Der April 2021 war von heftigen Kursausschlägen nach oben gekennzeichnet. Einen so rasanten Kursanstieg hatte es zuletzt 2012 gegeben, als ebenfalls Trockenheit die Ertragsaussichten trübte. Gleiches gilt für Raps, der sich im April kräftig verteuerte.

Die Märkte für Milchprodukte waren im April nach wie vor von einer eher begrenzten Verfügbarkeit gekennzeichnet. Nach den Osterfeiertagen verlief die Nachfrage allerdings etwas ruhiger.

Nachdem das Angebot an Schlachtschweinen bis in den April hinein eher knapp war, stand der Markt in der zweiten Monatshälfte unter Druck. Bei den Schlachtkühen wird das Marktgeschehen noch immer vom kleinen Angebot dominiert.

Natürlich informiert – Preisindex sorgt für mehr Transparenz

Die AMI hat den Index für die Preisentwicklung bei den wichtigsten Agrar- und Nahrungsmittelrohstoffen in Deutschland entwickelt, um für mehr Transparenz an den landwirtschaftlichen Rohstoffmärkten zu sorgen. Dieser Index umfasst die wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte und ist dadurch ein wichtiger Indikator für die wirtschaftliche Dynamik in der deutschen Landwirtschaft. Der Index wird monatlich veröffentlicht.

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