Markt Charts

(AMI) – Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes fiel die Erntemenge an Zwetschen und Pflaumen in Deutschland im Jahr 2025 mit knapp 51.300 t überdurchschnittlich aus. Damit wurde sowohl das Ergebnis aus dem Vorjahr als auch das Zehnjahresmittel um jeweils 17 % übertroffen. Als Tafelobst wurden zuletzt rund 44.600 t bzw. anteilig 87 % der gesamten Erntemenge vermarktet.

(AMI) – Nach den Viehbestandserhebung des statistischen Bundesamtes (Destatis) lebten zum Stichtag am 03.05.26 rund 4,22 Mio. Kühe in Deutschland. Davon zählten 3,59 Mio. Tiere als Milchkuh.

(AMI) – Frische Lebensmittel waren auch im Juni 2026 günstiger als im Vorjahr. Zur Jahresmitte verzeichnete der AMI-Frischeindex einen Wert von -4,1 %.

(AMI) – Die Anlieferungsmengen von Bio-Milch sind zuletzt gestiegen. Infolge der höheren Rohstoffverfügbarkeit wurde die Verarbeitung verstärkt in Richtung lagerfähiger Produkte gelenkt.

(AMI) – Die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Milch setzten im Mai ihren Aufwärtstrend fort.

(AMI) – Die Nachfrage nach abgepackter Butter bewegte sich über den Monatswechsel hinweg weiter in ruhigen Bahnen.

(AMI) – In Deutschland halten immer weniger Betriebe Schweine. Allerdings stabilisierte sich der Schweinebestand mit einem leichten Plus von 0,6 % auf 21,0 Mio. Tiere. Bei den Schweinehaltern wurden zum Stichtag der Viehbestanderhebung am 03. Mai 2026 gegenüber dem Vorjahr 3,6 % weniger festgestellt.

(AMI) – Der niederländische Kartoffelanbau steht 2026 unter Anpassungsdruck.

(AMI) – Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) beziffert die russische Sonnenblumenkernerzeugung im kommenden Wirtschaftsjahr auf 19,5 Mio. t. Das entspräche einem Plus von rund 11 % gegenüber der laufenden Saison und einem Rekordergebnis.

(AMI) – Anfang 2026 setzte sich die seit April 2025 zu beobachtende expansive Entwicklung der EU-Milchanlieferung fort. Bereits seit August 2025 fiel der Zuwachs dabei überdurchschnittlich groß aus.