07.08.2025 (AMI) – Es ist weiterhin keine Erholung in Sicht bei der Entwicklung der Lebensmittelpreise. Die Teuerungsrate hat im Frische-Bereich weiter angezogen. Dabei kostete die Mehrheit der Frische-Warengruppen im Juli wieder mehr als noch zwölf Monate zuvor.   Mehr

04.08.2025 (AMI) - Tierseuchen und Handelskonflikte halten den Milchmarkt 2025 in Atem. Doch der behauptet sich gegen all die Unwägbarkeiten. Bei gedämpfter Milchanlieferung haben die Erzeugerpreise für Milch leicht zugelegt und liegen auf Rekordkurs.   Mehr

30.07.2025 (AMI) – Die Landwirte am heimischen Leguminosenmarkt sind positiv gestimmt. Erträge und Qualität sind bislang zufriedenstellend. Mit dem Angebotsdruck geben die Preise auf Erzeugerstufe nach. Wie geht es weiter? Antworten bekommen Sie in unserem neuen Produkt ,,Markt Saison Leguminosen“.   Mehr

25.07.2025 (AMI) – Der von der AMI ermittelte deutsche Agrarrohstoffindex gab im Juli 2025 nach Ausschlaggebend war insbesondere der Rückgang der Erzeugerpreise für Schlachtschweine, Getreide und Raps.   Mehr

24.07.2025 (AMI) – Die vorliegenden Daten zeigen es noch nicht. Doch seit Anfang Juli gibt der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland gestiegene Preise für Schweinefleisch an die Verbraucher weiter. Eine Preisrunde im Discount macht den Anfang.   Mehr

18.07.2025 (AMI) – Salate aus dem deutschen Freilandanbau haben im ersten Halbjahr 2025 ideale Wachstumsbedingungen vorgefunden. Zwar waren die Kulturen in vielen Wochen auf zusätzliche Beregnung angewiesen, doch darüber hinaus führten Sonneneinstrahlung und Wärme zu einem regelrechten Boom bei den Salaten.   Mehr

17.07.2025 (AMI) – Nachdem die Zahl der deutschlandweit geschlachteten Schweine in den vergangenen Jahren deutlich gefallen ist, könnte es 2025 zum zweiten Mal in Folge zu einem leichten Anstieg kommen.   Mehr

16.07.2025 (AMI) – 2025 bleibt die Dürre ein beherrschendes Thema, dennoch wird mit durchschnittlichen Erträgen gerechnet. Die ersten Druschergebnisse lassen auf eine hochwertige Qualität schließen, sofern ergiebige Niederschläge bis zur Ernte nicht zu Qualitätsverlusten führen. Die neue Ernte ist gefragt – Lagerbestände sind vermarktet, viele Verarbeiter haben sich frühzeitig eingedeckt. Wie stark hat das Wetter die Preise beeinflusst? Welche Kulturen bleiben knapp? Und wie entwickelt sich der Futtermarkt?    Mehr

11.07.2025 (AMI) – Zur Jahresmitte liegen die Lebensmittelpreise weiterhin über dem bereits hohen Vorjahresniveau. Vor allem im Frische-Bereich ändert daran auch die Ende Mai realisierte Preisoffensive des Lebensmitteleinzelhandels nichts.   Mehr

10.07.2025 (AMI) – Laut aktueller Viehbestandserhebung hat die Zahl der in Deutschland gehaltenen Rinder und Milchkühe weiter abgenommen. Im Vergleich zu den vorherigen Erhebungen hat sich die Abnahmerate jedoch leicht verlangsamt. Gleichzeitig setzte sich der Strukturwandel hin zu weniger, aber größeren Milchviehbetrieben fort.   Mehr