AMI Themen der Woche

Deutschland | Agrarrohstoffe | Index

AMI-Rohstoffindex im September weiter unter Druck

01.10.2025 (AMI) – Der von der AMI ermittelte deutsche Agrarrohstoffindex gab im September 2025 nach. Belastend wirkten vor allem schwächere Erzeugerpreise bei Milch und Getreide. Dagegen behaupteten sich die Rinderpreise auf hohem Niveau.   Mehr
Deutschland | Kartoffeln | Marktprognose

Kartoffelmarkt in der Krise

25.09.2025 (AMI) – Ungebremstes Anbauwachstum und gut durchschnittliche Erträge führten zu einer enormen Überproduktion. Woher kommt eine beispiellose Fehlleitung und kommt der Markt bis 2026 wieder aus der Krise?   Mehr
Deutschland | Gemüse | Markttrends

Sortimentsentwicklung und digitale Helfer – Zwei Kernthemen des DOGK 2025

25.09.2025 (AMI) – Der Deutsche Obst und Gemüse Kongress hat seit Jahren einen festen Platz in den Terminkalendern der Branche. Am 22./23. September war es wieder so weit: Düsseldorf wurde zum Hotspot der Obst- und Gemüsebranche. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette gab es viele Impulse und Gesprächsbedarf.   Mehr
Deutschland | Öko-Landbau | Strukturdaten

Daten, Trends und Perspektiven im Ökolandbau

19.09.2025 (AMI) – Die ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland wächst weiter – 2024 allerdings deutlich langsamer als in den Vorjahren. Damit verschärft sich das Spannungsfeld: Die steigende Nachfrage trifft auf eine heimische Produktion, die nicht Schritt halten kann. Die AMI Marktexpertinnen geben aktuelle Einblicke in den Ökomarkt mit exklusiver Marktstudie und Experteninput aus der Umstellungsberatung.   Mehr
Welt | Soja | Marktversorgung

US-Farmer als Verlierer der Zollpolitik

16.09.2025 (AMI) – In den vergangenen drei Jahrzenten ist die weltweite Nachfrage nach Proteinen stark gestiegen. Die USA sind zusammen mit Brasilien der wichtigste Anbieter von Sojabohnen. Der aktuelle Zollkonflikt dürfte die Nachfrage des Hauptabnehmers China jedoch merklich schmälern.   Mehr
Deutschland | Frische Lebensmittel | Index

Preisniveau schwächte sich bei frischen Lebensmitteln ab

10.09.2025 (AMI) – Trotz einiger Preisrunden im Lebensmitteleinzelhandel mit höherem Niveau fiel die Teuerungsrate im Frische-Bereich im August niedriger aus als noch einen Monat zuvor. Haupttreiber für die Teuerung an sich blieben jedoch die höheren Rindfleischpreise.   Mehr
Europa | Milch & Milchprodukte | Export

Großteil der deutschen Ausfuhren verbleibt in der EU

03.09.2025 (AMI) – In der ersten Jahreshälfte von 2025 stiegen die deutschen Exporte von Molkereiprodukten im Vorjahresvergleich wertmäßig an. Der Großteil der Ausfuhren verblieb dabei in der EU, der wichtigste Drittlandsabnehmer war das Vereinigte Königreich.   Mehr