09.10.2025 (AMI) - Rund 40 % der gesamten deutschen Kürbisfläche entfallen auf den Bio-Anbau – ein Spitzenwert im Vergleich zu anderen Gemüsearten. Besonders beliebt bleibt der Hokkaido-Kürbis, der mit Schale zubereitet werden kann und als handliches Herbstgemüse überzeugt. Auch der Butternut gewinnt an Bedeutung. Neben dem Lebensmitteleinzelhandel steigt der Einsatz von Bio-Kürbis auch in der Verarbeitung und Außer-Haus-Verpflegung.   Mehr

02.10.2025 (AMI) – Die Tage werden kürzer, das Laub färbt sich um, und gebietsweise gab es die ersten Nachtfröste. Kurzum, der Herbst ist da, und mit ihm auch die Angebotsaktionen mit Herbstgemüse im Lebensmitteleinzelhandel. Im bisherigen Verlauf war die Werbeintensität ähnlich hoch wie im Vorjahr. Bei den Preisen gab es jedoch unterschiedliche Entwicklungen. Welche Gemüsearten stechen besonders heraus?   Mehr