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Deutschland | Rinder | Erzeugung

Rinderschlachtungen auch 2026 unter Vorjahr

13.03.2026 (AMI) – Im Januar 2026 wurden in Deutschland knapp 242.000 Rinder der Fleischerzeugung zugeführt. Das waren 7,7 % weniger als im gleichen Monat des Vorjahres. Die erzeugte Menge an Fleisch ging etwas weniger stark zurück.   Mehr
Deutschland | Schweine | Lagerbestand

Geringe Fleischlagerbestände wirken stützend

12.03.2026 (AMI) – Das Jahr 2026 begann mit einem umfangreichen Angebot an Schlachtschweinen und hohen Schlachtgewichten. Anders als in den Vorjahren konnten die Überhänge allerdings zügig abgebaut werden, bereits Mitte Februar präsentierte sich der Markt recht ausgeglichen.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Anhaltend flotter Handel mit Schlachtschweinen

11.03.2026 (AMI) –Wie schon in den Vorwochen fällt das Angebot an Schlachtschweinen erneut etwas kleiner aus, die zögerlichen Ablieferungen der Mäster verknappen die Mengen zusätzlich.   Mehr