Am Markt für Blockware haben sich die Preise Anfang Juni weiterhin stabil entwickelt. Dies war weitgehend die Folge der abwartenden Haltung der Käufer. Nachfrage war zwar durchaus vorhanden, aus den Gesprächen gingen aber nur hier und da Abschlüsse hervor. Grund dafür waren insbesondere die preislichen Differenzen zwischen der Käufer- und Verkäuferseite. Am Weltmarkt war heimische Ware wieder konkurrenzfähig und auch die Nachfrage aus dem Ausland hat sich etwas belebt.

Wie entwickelte sich die Lage am Markt für abgepackte Butter? Und wie standen sich Angebot und Nachfrage an den Teilmärkten für Rohmilch, Käse und Dauermilcherzeugnisse gegenüber? Eine umfangreiche Einschätzung der aktuellen Marktlage finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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