Saisonaler Anstieg der Milchanlieferung setzt sich fort
Wie Berechnungen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) zeigen, haben die Molkereien in der 52. Kalenderwoche 0,8 % mehr Milch erfasst als in der Vorwoche. Zum Jahresanfang hat sich der Anstieg weiter verstärkt. In der 1. Kalenderwoche 2019 bewegte sich das Milchaufkommen um 1,3 % über dem Niveau der vorangegangenen Woche. Dabei hat sich der Rückstand zum Vorjahr weiter auf 3,3 % vergrößert. Neben der sehr hohen Milchanlieferung Anfang 2018 dürfte auch der niedrigere Milchkuhbestand und die regional teils kritische Futtersituation dazu beigetragen haben. In der Jahresbetrachtung lag das Rohstoffaufkommen 2018 nach Schätzungen der AMI nach Molkereistandort um rund 1,7 % über dem Niveau von 2017. Das Plus ist insbesondere durch die umfangreiche Milchanlieferung bis zur Jahresmitte zu begründen.
Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an einzelnen Teilmärkten für Rohstoffe, Butter, Käse und Dauermilcherzeugnisse finden sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.
Sie sind noch kein Kunde und möchten den Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft kennenlernen? Bestellen Sie jetzt ihr Abonnement.
© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
ZurückDas könnte Sie auch interessieren
Anna Effertz
Junior-Produktmanagerin Agribusiness
Tel. (0228) 33805-514
Autorin von Marktkommentaren und Fachbeiträgen zu Agrarrohstoffen
AMI-Akademie
Markt Bilanz
Markt Bilanz Milch 2019
Der Milchmarkt entwickelte sich 2018 in preislicher Hinsicht auf allen Marktstufen fester als erwartet, besonders auf der Fettseite. Die Auswirkungen der sommerlichen Dürre zeigten sich vor allem zum Jahresende, aber moderater als zunächst befürchtet war. Auch der Start ins Jahr 2019 ist vielversprechend verlaufen. Das Milchaufkommen fiel gedämpft aus, gleichzeitig ergaben sich umfangreiche Absatzmöglichkeiten im Binnen- wie auch im Drittlandshandel. Wie entwickelt sich das Milchaufkommen? Ist europäische Ware am Weltmarkt wettbewerbsfähig? Welche Bedeutung hat die Ausgestaltung des Brexits auf den Milchmarkt?
Markt Charts
Behalten Sie die aktuellen Entwicklungen am Milchmarkt im Blick und profitieren Sie von den AMI Markt Charts „Wird die Milch am Weltmarkt knapp?“
Markt aktuell
Milcherzeugerpreise jetzt in Echtzeit
Gewinnen Sie mit der AMI Preisprognose Rohmilch einen wichtigen Informationsvorsprung. Analysen und Milcherzeugerpreise zwei Monate vor der amtlichen Statistik.