Milchanlieferung sinkt weiter

In der 36. Kalenderwoche wurde in Deutschland erneut weniger Milch angeliefert als in der Woche zuvor. Nach Berechnungen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB), belief sich dabei die Abnahmerate auf 0,6 %. Im Vergleich zur Vorjahreswoche fiel die Milchanlieferung 2,2 % niedriger aus. Dies lässt sich sowohl durch die anhaltend hohen Temperaturen als auch durch die weitere Ausbreitung der Blauzungenkrankheit begründen. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum erfassten die Molkereien von Januar bis Anfang September 0,2 % weniger Rohstoff.

Wie entwickelten sich die Preise für Rahm, Magermilchkonzentrat und Magermilch? Und wie standen sich Angebot und Nachfrage an den Produktmärkten Mitte September gegenüber? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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