Aktuelle Marktlage und Analyse

Deutschland | Kartoffeln | Ernte

Kleine Kartoffelernte stoppt Preisrückgang

31.08.2026 (AMI) – Die Preise für Speisekartoffeln gehen kaum noch zurück. Eine kleine Erntemenge – von der AMI mit 10,6 Mio. t geschätzt – fängt an, auf die Märkte zu wirken.   Mehr
Deutschland | Agrarrohstoffe | Index

Feste Grundtendenz stützt den AMI-Rohstoffindex

28.08.2026 (AMI) – Der AMI-Rohstoffindex stieg im August um 2 % auf 125 Punkte an. Unterstützend wirkten hier neben steigenden Preisen für Getreide und Milch auch Preisaufschläge für Schlachtschweine.   Mehr
Deutschland | Bio-Rinder | Erzeugerpreise

Bio-Schlachtkuhpreise stehen durch knappe Futterlage unter Druck

28.08.2026 (AMI) – Vor allem in Süddeutschland führt die Trockenheit zu Futtermangel, sodass Tiere früher von den Weiden genommen und vermehrt zur Schlachtung angemeldet werden.   Mehr
Deutschland | Steinobst | Aktionspreise

Werbesaison bei Zwetschen in der Hauptphase

27.08.2026 (AMI) – Die Ernte bei Zwetschen schreitet in großen Schritten weiter voran und das deutsche Angebot überzeugt. Mit dem Ende der extremen Hitze steigt die Nachfrage. Zahlreiche Werbeaktionen stützen den Absatz.   Mehr
Deutschland | Südfrüchte | Angebot

Positive Saisonaussichten für türkische Feigen

27.08.2026 (AMI) – Die Saisonaussichten für türkische Feigen sind gut. Anders als im Vorjahr, als Frost und Regen während der Bestäubungsphase zu Ausfällen geführt haben, verlief die Blüte in diesem Jahr optimal.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Weizenkurse erneut über Vorwoche

27.08.2026 (AMI) – Die Weizennotierungen in Paris und Chicago haben ihre Aufwärtsbewegung in der laufenden Berichtswoche fortgesetzt. Ausschlaggebend blieb vor allem die angespannte Lage im Schwarzmeerraum, während internationale Fundamentaldaten die Kurse zusätzlich stützten.   Mehr
Europa | Rohmilch | Anlieferung

EU-Milchanlieferung: Wachstum zur Jahresmitte abgeschwächt

27.08.2026 (AMI) – Die Milchanlieferung in der EU-27 lag im ersten Halbjahr 2026 deutlich über dem Vorjahresniveau. Vor allem die großen Erzeugerländer sorgten für höhere Rohstoffmengen. Im Juni schwächte sich das Wachstum jedoch spürbar ab, unter anderem infolge einer europaweiten Hitzewelle.   Mehr
Deutschland | Butter | Nachfrage

Abgepackte Butter saisontypisch stärker nachgefragt

27.08.2026 (AMI) – Der Absatz von abgepackter Butter hat sich Ende August bei stabilen Preisen leicht belebt. Dazu trug auch das Ende der Ferienzeit in weiten Teilen Deutschlands bei.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis bleibt stabil

26.08.2026 (AMI) – Der deutsche Schlachtschweinemarkt präsentiert sich in der laufenden Berichtswoche überwiegend ausgeglichen. Das Angebot hat zuletzt leicht zugenommen, das kühle Wetter wirkt sich förderlich auf das Wachstum der Schweine aus.   Mehr

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