19.03.2026 (AMI) – Die Milchanlieferung innerhalb der EU-27 bewegte sich 2025, insbesondere im letzten Quartal, deutlich über dem Vorjahresniveau. Dadurch stand vor allem in erzeugerstarken Regionen oftmals mehr Rohstoff zur Weiterverarbeitung zur Verfügung. Die stärksten Produktionssteigerungen waren bei Butter und Magermilchpulver zu verzeichnen.   Mehr

19.03.2026 (AMI) – Die Nachfrage am deutschen Käsemarkt zeigte sich Mitte März anhaltend belebt, die Jahreszeit brachte neue Impulse mit sich. Die Preise tendierten weiter fester.   Mehr