11.09.2025 (AMI) – Am Pulvermarkt hat das Ende der Ferienzeit noch zu keinen neuen Impulsen geführt. Bei Molkenpulver setzte sich der Preisanstieg nicht weiter fort, es zeichneten sich leicht schwächere Tendenzen ab.   Mehr

05.09.2025 (AMI) – Bei den Erzeugerpreisen für ökologische Milch hat sich im Juli 2025 der Aufwärtstrend weiter fortgesetzt. Die deutlichsten Aufschläge verzeichnete, ausgehend von einem vergleichsweise niedrigen Niveau, der Norden.   Mehr

04.09.2025 (AMI) – Die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Milch lagen für den kumulierten Zeitraum Januar bis Juli 2025, nach Schätzungen der AMI, in Deutschland flächendeckend über dem Vorjahresniveau.   Mehr

04.09.2025 (AMI) – Der Absatz von Schnittkäse im Inland bewegte sich zu Monatsbeginn in einem jahreszeitlich üblichen Umfang. Angebot und Nachfrage hielten sich nach wie vor weitestgehend die Waage. Die Notierungen wurden Anfang September ein weiteres Mal nach unten korrigiert.   Mehr

03.09.2025 (AMI) – In der ersten Jahreshälfte von 2025 stiegen die deutschen Exporte von Molkereiprodukten im Vorjahresvergleich wertmäßig an. Der Großteil der Ausfuhren verblieb dabei in der EU, der wichtigste Drittlandsabnehmer war das Vereinigte Königreich.   Mehr