12.09.2025 (AMI) – Die Herstellung von Milchprodukten in der EU-27 hat sich im ersten Halbjahr von 2025 uneinheitlich entwickelt. Bei stabiler Milchanlieferung wurden in der EU unter anderem mehr Käse und Butter produziert als im entsprechenden Vorjahreszeitraum.   Mehr

11.09.2025 (AMI) – Im Juni 2025 fiel die Milchanlieferung innerhalb der Europäischen Gemeinschaft etwas umfangreicher aus als im Vorjahresmonat.   Mehr

11.09.2025 (AMI) – Am Pulvermarkt hat das Ende der Ferienzeit noch zu keinen neuen Impulsen geführt. Bei Molkenpulver setzte sich der Preisanstieg nicht weiter fort, es zeichneten sich leicht schwächere Tendenzen ab.   Mehr

05.09.2025 (AMI) – Bei den Erzeugerpreisen für ökologische Milch hat sich im Juli 2025 der Aufwärtstrend weiter fortgesetzt. Die deutlichsten Aufschläge verzeichnete, ausgehend von einem vergleichsweise niedrigen Niveau, der Norden.   Mehr

04.09.2025 (AMI) – Die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Milch lagen für den kumulierten Zeitraum Januar bis Juli 2025, nach Schätzungen der AMI, in Deutschland flächendeckend über dem Vorjahresniveau.   Mehr

04.09.2025 (AMI) – Der Absatz von Schnittkäse im Inland bewegte sich zu Monatsbeginn in einem jahreszeitlich üblichen Umfang. Angebot und Nachfrage hielten sich nach wie vor weitestgehend die Waage. Die Notierungen wurden Anfang September ein weiteres Mal nach unten korrigiert.   Mehr

03.09.2025 (AMI) – In der ersten Jahreshälfte von 2025 stiegen die deutschen Exporte von Molkereiprodukten im Vorjahresvergleich wertmäßig an. Der Großteil der Ausfuhren verblieb dabei in der EU, der wichtigste Drittlandsabnehmer war das Vereinigte Königreich.   Mehr

29.08.2025 (AMI) – Die Milchanlieferung in der EU-27 hat sich im Juni 2025 weiter oberhalb der Vorjahreslinie bewegt. In der Summe der ersten sechs Monate wurde das Vorjahresniveau dennoch knapp verfehlt. Vor allem in Deutschland und in den Niederlanden wurde weniger Milch erzeugt, während in Irland und Polen deutlich mehr Menge anfiel.   Mehr

28.08.2025 (AMI) – In der ersten Jahreshälfte von 2025 kam es zu Verschiebungen beim deutschen Außenhandel mit Milchprodukten.   Mehr

28.08.2025 (AMI) – Die Nachfrage nach abgepackter Butter war Ende August belebt, da in immer mehr Bundesländern die Ferien endeten. Die Notierung wurde unverändert auf dem Vorwochenniveau fortgeschrieben.   Mehr