27.10.2025 (AMI) – Die Milchanlieferung konventioneller und ökologisch erzeugter Milch in Deutschland lag im ersten Halbjahr von 2025 durchgehend unter der Vorjahreslinie. Auch zu Beginn des zweiten Halbjahrs, im Juli 2025, wurden die Vorjahresmengen noch verfehlt.   Mehr

24.10.2025 (AMI) – Im August 2025 übertraf die bundesweite Milchanlieferung erstmals im bisherigen Jahresverlauf das Vorjahresniveau. Nahezu flächendeckend wurde mehr Milch erzeugt.   Mehr

23.10.2025 (AMI) – Die Warenausgänge von Form- und Blockbutter bewegten sich in der zweiten Oktoberhälfte auf einem hohen Niveau. Dabei wurden seit einigen Wochen auch die Absätze des Vorjahres deutlich übertroffen. Die Preise haben sich zuletzt auf dem erreichten Niveau stabilisiert.   Mehr