24.07.2025 (AMI) – Die internationalen Preise für Milchprodukte waren im ersten Halbjahr dieses Jahres insgesamt von steigenden Tendenzen geprägt.   Mehr

24.07.2025 (AMI) – Zu Monatsbeginn hat der saisonale Rückgang der bundesweiten Milchanlieferung erneut kurzzeitig ausgesetzt. An den Rohstoffmärkten setzte sich die Abwärtstendenz, vor allem auf der Fettseite, fort.   Mehr

21.07.2025 (AMI) – Von Januar bis Mai wurden bundesweit weniger Milchkühe der Fleischerzeugung zugeführt. In der Summe verfehlten die Schlachtzahlen das Vorjahresniveau um 6,0 %.   Mehr

18.07.2025 (AMI) – Mitte Juli war der GlobalDairyTrade-Tender in Neuseeland von uneinheitlichen Tendenzen geprägt. Dabei überwogen die Anstiege von Milchpulver die Rückgänge von Laktose und Käse. Dadurch hat sich der Preisindex wieder befestigt.   Mehr

17.07.2025 (AMI) – An den Pulvermärkten herrschten Mitte Juli stabile bis leicht schwächere Preistendenzen vor. Insgesamt fanden aufgrund der Ferienzeit nur wenige Aktivitäten statt. Die Ware ging ruhig in den Markt.   Mehr

11.07.2025 (AMI) – Im Mai 2025 haben sich die überwiegend steigenden Tendenzen bei der Milcherzeugung der bedeutenden Exporteure außerhalb der EU fortgesetzt.   Mehr

10.07.2025 (AMI) – Laut aktueller Viehbestandserhebung hat die Zahl der in Deutschland gehaltenen Rinder und Milchkühe weiter abgenommen. Im Vergleich zu den vorherigen Erhebungen hat sich die Abnahmerate jedoch leicht verlangsamt. Gleichzeitig setzte sich der Strukturwandel hin zu weniger, aber größeren Milchviehbetrieben fort.   Mehr

10.07.2025 (AMI) – Zu Monatsbeginn war der Markt für Schnittkäse nach wie vor von einer belebten Nachfrage geprägt. Trotz des rückläufigen Milchangebots hielten sich Angebot und Nachfrage aber die Waage.   Mehr

04.07.2025 (AMI) – Im Mai haben sich die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Rohmilch weiter befestigt. Damit setzten sie ihre Aufwärtsbewegung aus den Vormonaten fort.   Mehr

03.07.2025 (AMI) – Von Januar bis April des aktuellen Jahres war eine insgesamt stabile Nachfrage nach Milchprodukten aus der EU zu verzeichnen, wenngleich es auf der Produktebene zu Verschiebungen im Vergleich zum Vorjahr kam.   Mehr