Die AMI-Marktexperten haben dazu ausführliche Fakten und Daten in einer umfassenden Chartsammlung zusammengestellt. Sie analysieren den fortschreitenden Strukturwandel auf der Erzeugerebene ebenso wie die im Zuge zahlreicher Fusionen gewandelte Molkereibranche. Beleuchtet werden die Zahl der milchverarbeitenden Unternehmen, die Entwicklungen bei den Herstellungsmengen der einzelnen Milchprodukte sowie deren Vertriebswege.

Dem folgt ein intensiver Blick auf die Veränderungen bei den Konsumgewohnheiten im Inland und auf die wachsende Bedeutung des Exports, getrieben vom zunehmenden internationalen Bedarf an hochwertigen Milchprodukten aus Europa. Die Themen Bio- und Milchersatzprodukte als Alternativen zur konventionellen Kuhmilch runden das Gesamtbild ab.

Nutzen Sie die AMI Markt Charts – Fakten zum Markt für Milch und Molkereiprodukte in Deutschland und verschaffen Sie sich einen unternehmerischen Vorteil durch einen umfassenden Überblick. Die Chartsammlung ist ab sofort lieferbar. Die pdf-Version hat 69 Inhaltsfolien und kostet 597,00 EUR zzgl. 7 % MwSt.