Das AMI-Expertenteam hat dazu ausführliche Fakten und Daten in einer umfassenden Chartsammlung zusammengestellt. Sie analysieren darin die Entwicklungen, die der Strukturwandel auf Erzeugerebene mit sich bringt und nehmen die Molkereibranche unter die Lupe. Dabei stehen neben den Herstellungsmengen und Exporten von Molkereiprodukten auch die Zahl der Betriebe und Tiere sowie die Entwicklung der Margen auf den Betrieben im Mittelpunkt.

Dem Blick auf die Produzenten folgt eine ausführliche Analyse der Verbraucher. Wie haben sich die Verbraucherpreise entwickelt? Wie haben die Kunden das Einkaufsverhalten verändert? Und welche Auswirkungen hatte das auf den Pro-Kopf-Verbrauch der einzelnen Molkereiprodukte? Abgerundet wird die Chartsammlung schließlich mit einem Blick auf die Märkte für Bio-Milch- und pflanzliche Alternativen.

Nutzen Sie die AMI Markt Charts – Fakten zum Markt für Milch und Molkereiprodukte in Deutschland und verschaffen Sie sich einen unternehmerischen Vorteil durch einen umfassenden Überblick. Die Chartsammlung ist ab sofort lieferbar. Die pdf-Version hat 67 Inhaltsfolien und kostet 997,00 EUR zzgl. 7 % MwSt.