Markt Studie Fresh Cut Obst & Gemüse im Food Service Sektor

Markt Studie Fresh Cut Obst & Gemüse im Food Service Sektor

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Artikel-Nr.: 2018_50754
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Allerdings gibt es immer wieder Hinweise darauf, dass der Food Service Bereich erhebliche Mengen an Fresh Cut Obst und Gemüse aufnimmt und dass dieser Bereich in Deutschland wichtiger ist als in anderen Ländern. Die absolute Höhe des GV Marktes für Fresh Cut Obst und Gemüse wurde bislang kaum geschätzt. 

Die in Zusammenarbeit mit dem DFHV Deutscher Fruchthandelsverband e. V. erstellte Studie gibt einen Überblick über den deutschen Fresh Cut Markt für Obst & Gemüse mit Schwerpunkt Food Service Sektor (Großverbraucher).

  • Haushaltsnachfrage und Entwicklung des Außer-Haus-Verzehrs
  • Nettobeschaffungsvolumen von Lebensmitteln/Getränken
  • Ausgaben für unbearbeitetes und Fresh Cut Obst und Gemüse im Food Service Bereich
  • Umsatz mit frischem und Fresh Cut Obst und Gemüse – C+C-Märkte, Zustelldienste, Produzenten, Spezialisten

Ihre AMI Autoren:

  • Dr. Hans Christoph Behr (Marktanalyst Gartenbau)
  • Anna Effertz (Junior Produktmanagerin Agribusiness)


DFHV-Mitglieder erhalten die AMI Markt Studie Fresh Cut Obst & Gemüse zum Preis von 345 EUR zzgl. 19 % MwSt. Bitte kontaktieren Sie hierfür den Kundenservice.


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