Aktuelle Marktlage und Analyse

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Wettbewerb am Exportmarkt verschärft sich

20.11.2025 (AMI) – Neben dem Angebot aus der Schwarzmeerregion rücken die Ernten der Südhalbkugel in den Fokus, das übt Druck auf die Weizenkurse aus. In Argentinien wird mit einer Rekordernte gerechnet.   Mehr

Deutschland | Blattgemüse | Strukturdaten

Saison für Feldsalat gewinnt nur langsam an Fahrt

20.11.2025 (AMI) – Mit den niedrigen Temperaturen kommt die Zeit für Feldsalat. Die Nachfrage hält jedoch noch nicht ganz Schritt, und die Preise geben nach.   Mehr

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Verbraucherpreise

Preisrückgänge bei Molkereiprodukten

20.11.2025 (AMI) – Sowohl in Deutschland als auch in der EU wird aktuell mehr Milch produziert als im Vorjahr. Zudem ist der Fettgehalt in der Rohmilch erhöht.   Mehr

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Tierbestand

Schlachtzahlen verbleiben unter Vorjahr

20.11.2025 (AMI) – Laut amtlicher Statistik des Statistischen Bundesamtes (Destatis) haben die Schlachtungen von Kühen in Deutschland in den ersten drei Quartalen von 2025 das Vorjahresniveau deutlich unterschritten.   Mehr

Deutschland | Hähnchen | Erzeugerpreise

Preise für Masthähnchen knapp behauptet

20.11.2025 (AMI/MEG) – Nachdem die Erzeugerpreise für Masthähnchen in diesem Jahr fast nur einen steigenden Verlauf hatten, kommt es nun zu einem Knick in der Preiskurve und die Werte stabilisieren sich.   Mehr

Deutschland | Butter | Nachfrage

Belebte Nachfrage nach Formbutter hält an

20.11.2025 (AMI) – Zu Beginn der zweiten Novemberhälfte bewegten sich die Absätze von abgepackter Butter weiterhin auf einem sehr hohen Niveau. Die Notierung wurden gegenüber der Vorwoche leicht zurückgenommen.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis gibt nach

19.11.2025 (AMI) – Im Vergleich zur Nachfrage stehen in vielen Regionen reichlichere Stückzahlen an Schlachtschweinen zur Vermarktung an. Von Seiten der Schlachtunternehmen wurden vermehrt Preisrücknahmen gefordert.   Mehr

Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Chinesische Käufe treiben US-Sojakurse

19.11.2025 (AMI) – Die Sojakurse an der CBoT legten angesichts der ersten chinesischen Käufe in dieser Saison zu. Raps folgt den Sojakursen nach oben.   Mehr

Welt | Ölsaaten | Marktversorgung

Kanada erntet mehr Raps

17.11.2025 (AMI) – Die kanadische Rapsernte 2025 dürfte das Vorjahresergebnis übertreffen – und das trotz einer um 2 % kleineren Anbaufläche von 8,7 Mio. ha sowie teils ungünstiger Vegetationsbedingungen im trockenen Sommer.   Mehr