Aktuelle Marktlage und Analyse

Welt | Milch & Milchprodukte | Index

FAO-Preisindex fällt unter Vorjahresniveau

22.12.2025 (AMI) – Der FAO-Milchpreisindex lag im November bei durchschnittlich 137,5 Punkten. Gegenüber Oktober ist der Index damit um weitere 4,4 Punkte oder 3,1 % zurückgegangen.   Mehr
Europa | Rohmilch | Erzeugerpreise

EU-Erzeugerpreise leicht gesunken

22.12.2025 (AMI) – Die Milcherzeugerpreise in der EU-27 haben im Mittel im Oktober leicht nachgegeben. Im Durchschnitt erhielten die Milchbauern 52,7 Ct/kg und damit rund 0,7 Ct weniger als einen Monat zuvor.   Mehr
Deutschland | Rinder | Erzeugerpreise

Jungbullen begrenzt verfügbar und gefragt

22.12.2025 (AMI) – Die zur Vermarktung stehenden Stückzahlen bei den Jungbullen waren das ganze Jahr 2025 begrenzt verfügbar bis knapp zu haben. Im Vergleich zur Nachfrage fiel das Aufkommen über weite Zeitspannen zu gering aus.   Mehr
Deutschland | Milch & Milchprodukte | Tierbestand

Schlachtzahlen holen langsam auf

19.12.2025 (AMI) – Im Oktober wurden deutschlandweit wieder mehr Kühe geschlachtet als im September. Gleichzeitig wurde das Vorjahresniveau nur knapp verfehlt.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Weizenkurse geben nach

18.12.2025 (AMI) – Es fehlen neue Impulse. So zieht das reichliche Weizenangebot auf globaler Ebene die Kurse weiter nach unten. In Argentinien und Australien werden Rekordernten erwartet.   Mehr
Deutschland | Butter | Nachfrage

Formbutterabsatz auf Jahreshöchststand

18.12.2025 (AMI) – Kurz vor den Weihnachtsfeiertagen bewegte sich der Absatz von Formbutter weiterhin auf überaus hohem Niveau. Beim letzten Notierungstermin dieses Jahres wurde die Preisspanne am unteren Ende ein weiteres Mal gesenkt.   Mehr
Europa | Kohlgemüse | Angebot

Rotkohl zum Weihnachtsfest: steigende Nachfrage bei schwachen Preisen

18.12.2025 (AMI) – Rotkohl ist eine sehr beliebte Beilage zum Weihnachtsessen. In der Vorweihnachtszeit steigt der Absatz und die Werbeaktivität erreicht ihren Höhepunkt. So rücken zahlreiche Werbeaktionen das Wintergemüse auch in diesem Jahr in den Fokus der Verbraucher.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Lebhafter Handel mit Schlachtschweinen

17.12.2025 (AMI) – In den Wochen vor Weihnachten haben die Schlachtunternehmen ihre Kapazitäten voll ausgelastet, was zu einem deutlich ausgeglicheneren Markt geführt hat. Regional wird zwar noch immer von kleineren Überhängen berichtet, dennoch gibt es keinerlei Diskussionen über den Preis.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Nachfragesorgen belasten US-Sojakurse

17.12.2025 (AMI) – Die Sojabohnenkurse in Chicago gaben weiter nach, da Zweifel bestehen, ob China die vereinbarten 12 Mio. t tatsächlich abnehmen wird. Raps verlor im Sog schwacher Rohölkurse und des weiterhin üppigen Angebots.   Mehr

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