Aktuelle Marktlage und Analyse

Europa | Fruchtgemüse | Angebot

Zucchini-Angebot steigt wieder nach Knappheit

19.02.2026 (AMI) – Die Trendwende bei Zucchini ist eingeleitet. An den spanischen Vermarktungseinrichtungen stehen im Vergleich zu den Vorwochen höhere Mengen zum Verkauf. Die hohen Preise der zurückliegenden Wochen haben den Absatz inzwischen so deutlich gebremst, dass die verfügbaren Mengen nun ausreichen.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Mais

Maiskurse: Fokus auf Schätzung zur US-Aussaat

19.02.2026 (AMI) – US-Exportdaten stützen die Maiskurse in Chicago. Händler warten auf neue Impulse. Paris gibt leicht nach. Das komfortable globale Angebot drückt auf die Notierungen.   Mehr
Deutschland | Rohmilch | Anlieferung

Expansives Milchaufkommen ab Spätsommer

19.02.2026 (AMI) – Zu Beginn des Jahres bewegte sich die Milchanlieferung in Deutschland unter dem Vorjahresniveau. Etwa ab der zweiten Jahreshälfte holten die Milchmengen jedoch deutlich auf und übertrafen in der Summe von Januar bis Dezember das Niveau von 2024 deutlich.   Mehr
Deutschland | Käse | Nachfrage

Rege Nachfrage hält Käsemarkt in Schwung

19.02.2026 (AMI) – Am Markt für Schnittkäse bestimmte in der zweiten Februarhälfte eine belebte Nachfrage das Bild. Die Absätze bewegten sich sowohl am Binnenmarkt als auch im Exportgeschäft auf hohem Niveau.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Leichte Preisbefestigung am Schlachtschweinemarkt

18.02.2026 (AMI) – Der Markt für Schlachtschweine belebt sich weiter, immer häufiger wird inzwischen von knappen Stückzahlen berichtet. Dabei gibt es durchaus noch regionale Unterschiede. Während im Osten häufig noch eine ausgeglichene Situation vorherrscht, wird die Nachfrage im Süden als rege beschrieben und die Mengen sind klein.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Sojabohnen auf Drei-Monats-Hoch

18.02.2026 (AMI) – Sojabohnen in Chicago steigen auf ein Drei-Monats-Hoch, gestützt von Hoffnungen auf zusätzliche chinesische Käufe. Raps in Paris bleibt fest.   Mehr
Welt | Milch & Milchprodukte | Import

China importierte 2025 wieder mehr Milchprodukte

13.02.2026 (AMI) – Die chinesischen Einfuhren von Milchprodukten sind im Jahr 2025 in der Summe wieder gestiegen, nachdem sie in den Vorjahren sukzessive zurückgegangen waren. Vor allem Vollmilch- und Molkenpulver sowie Käse verzeichneten Zuwächse gegenüber dem Vorjahr.   Mehr
Welt | Rohmilch | Erzeugung

Erhöhtes Rohstoffaufkommen in den USA

13.02.2026 (AMI) – In den USA ließ sich im Jahr 2025 ein deutlich expansives Milchaufkommen beobachten. Nachdem der langfristige Aufwärtstrend in den Jahren 2023 und 2024 unterbrochen worden war, setzte der Zuwachs des Milchangebots 2025 wieder ein.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Weizenkurse in Paris unter Druck

12.02.2026 (AMI) – Der Weizenmarkt bleibt von Exportwettbewerb und Wechselkurs geprägt. Der WASDE setzt keine neuen Akzente. Fundamental dominiert weiter die komfortable Angebotssituation.   Mehr

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