Aktuelle Marktlage und Analyse

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Weizenkurse drehen ins Minus

26.03.2026 (AMI) – Nach zwei Wochen Aufwärtsbewegung geben die Weizenkurse in Paris wieder nach. Geopolitische Risiken treffen auf eine weiterhin komfortable Versorgungslage.   Mehr

Welt | Tafeltrauben | Anlieferung

Welche globalen Faktoren das Tafeltraubenangebot beeinflussen

26.03.2026 (AMI) – Der Markt für Tafeltrauben wechselt aktuell von einem Überangebot in eine Phase der Knappheit. Neben einem Herkunftswechsel führen zusätzlich höhere Logistikkosten, längere Transitzeiten und geringere Erntemengen aus Chile sowie Monsunschäden in Indien zu weiterer Verknappung.   Mehr

Welt | Getreide | Marktprognose

IGC: Weltweite Weizenproduktion 2026/27 unter Rekordniveau erwartet

26.03.2026 (AMI) – Der Internationale Getreiderat (IGC) hat in seiner Märzausgabe erstmals eine Prognose zur globalen Weizenversorgung in der kommenden Saison 2026/27 veröffentlicht.   Mehr

Europa | Milch & Milchprodukte | Tierbestand

Milchkuhbestände innerhalb der EU uneinheitlich

26.03.2026 (AMI) – In den Mitgliedstaaten der EU-27 entwickelten sich die Bestände von Milchkühen im Jahr 2025 uneinheitlich. In der Summe ergab sich dadurch ein kleineres Minus als im Jahr zuvor, der Abwärtstrend der Kuhzahlen setzte sich aber weiter fort.   Mehr

Deutschland | Milchdauerwaren | Nachfrage

Magermilchpulver weiter gefragt

26.03.2026 (AMI) – Das rege Kaufinteresse an Milchpulver hielt Ende März an. Die Trocknungskapazitäten waren weiterhin hoch ausgelastet. Für kurzfristige Lieferungen stand nur ein begrenztes Angebot zur Verfügung, wodurch die Preise ihren Aufwärtstrend fortsetzten. Der Konflikt am Persischen Golf stellte die Akteure vor allem vor logistische Herausforderungen.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Situation am Schlachtschweinemarkt ist ausgeglichen

25.03.2026 (AMI) – In der letzten vollen Werkwoche vor Ostern verläuft der Handel mit Schlachtschweinen recht zügig. Die Landwirte liefern vermehrt, da bald Schlachttage fehlen. Das Aufkommen an Schweinen wird allerdings recht zügig abgenommen.   Mehr

Deutschland | Beerenobst | Marktversorgung

Erdbeeren füllen Regalfläche im Lebensmitteleinzelhandel

25.03.2026 (AMI) – Nach dem wochenlangen Engpass ist das Angebot an Erdbeeren im spanischen Huelva inzwischen stärker gestiegen als erwartet, bleibt aber nach wie vor hinter den Mengen des Vorjahres zurück. Da die Produktion auch in der kommenden Woche hoch bleiben wird, dürfte der Erdbeerabsatz vom Ostergeschäft profitieren.   Mehr

Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Sojabohnenkurse bleiben volatil

25.03.2026 (AMI) – Ölpreisschwankungen und geopolitische Impulse treffen am Ölsaatenmarkt auf ein reichliches Angebot und technisch geprägten Handel.   Mehr

Europa | Kartoffeln | Ernte

Mehr Kartoffeln in Großbritannien

24.03.2026 (AMI) – Der Anbau von Kartoffeln ist in Großbritannien 2025 stärker gewachsen als zunächst gedacht. Zu dieser späten Erkenntnis kommt Defra, die amtliche Statistik. Mit durchschnittlichen Erträgen kam wohl eine üppige Ernte zusammen. Die liefert dann auch eine Erklärung für kleinere Pommes frites-Importe.   Mehr