21.05.2026 (AMI) – Die Weizenkurse in Paris können sich trotz Gewinnmitnahmen behaupten. Unterstützung kommt aus Chicago und von einem schwächeren Euro, während die Exportnachfrage verhalten bleibt.   Mehr

21.05.2026 (AMI) – Im ersten Quartal von 2026 lag das Milchaufkommen weiterhin bedeutend über dem Vorjahresniveau, und dass flächendeckend in allen Bundesländern. Die umfangreiche Rohstoffverfügbarkeit führte zu deutlichen Produktionsausweitungen, insbesondere bei Milch- und Molkenpulver sowie bei Butter und Käse.   Mehr

21.05.2026 (AMI) – Bislang lief die Rhabarbersaison in Deutschland weitgehend reibungslos, wenngleich auch eine stärkere Nachfrage wünschenswert wäre. Daher wurde besonders die Saftindustrie dieses Jahr verstärkt beliefert. Bei stetigen Preisnachlässen war die Werbeaktivität kontinuierlich gegeben.   Mehr

21.05.2026 (AMI) - Die Pulvermärkte zeigten auch in der zweiten Maihälfte kein einheitliches Bild. Vollmilchpulver zeigte sich ruhig bei weiterhin uneinheitlicher Preisentwicklung.   Mehr

20.05.2026 (AMI) – Der deutsche Schlachtschweinemarkt präsentiert sich in der laufenden Woche regional uneinheitlich. Einerseits wird von anhaltend großen Stückzahlen und Überhängen berichtet, die anstehende kurze Schlachtwoche erschwert die Vermarktung zusätzlich.   Mehr

20.05.2026 (AMI) – Der Sojamarkt in Chicago schwankt zwischen der Hoffnung auf neue China-Importe und verhaltener US-Nachfrage. Gleichzeitig begrenzt die brasilianische Rekordernte die Kursspielraum. Raps profitiert von Impulse aus dem Rohöl- und Sojakomplex, bleibt jedoch in einem insgesamt unsicheren Marktumfeld.   Mehr

18.05.2026 (AMI) – Die Maismärkte zeigen sich weiterhin volatil und uneinheitlich. Stützende Impulse aus dem Energie und Weizenmarkt treffen auf einen insgesamt guten Vegetationsverlauf und zunehmenden Angebotsdruck.   Mehr

15.05.2026 (AMI) – Die Eissalat-Saison gewinnt deutlich an Dynamik. Ein steigendes Angebot aus dem deutschen Anbau sorgt für hohe Verfügbarkeit. Der Lebensmitteleinzelhandel reagiert etwas früher als im Vorjahr mit intensiver Werbung. Gleichzeitig geben die Preise an den Großmärkten mit dem steigenden Angebot spürbar nach.   Mehr

15.05.2026 (AMI) – Nach einem hochpreisigem Jahr 2025 gerieten die Milcherzeugerpreise in der EU-27 ab dem Herbst zunehmend unter Druck. Zu Beginn des Jahres 2026 lagen die Auszahlungspreise in den meisten Mitgliedstaaten deutlich unter dem Vorjahresniveau.   Mehr