Aktuelle Marktlage und Analyse

Deutschland | Zitrusfrüchte | Aktionspreise

Starke Werbewoche mit Orangen

29.01.2026 (AMI) – Die kleinere Orangenernte in Spanien macht sich auch bei den Verbrauchern bemerkbar. In der 4. Kalenderwoche hielten sich die Supermarktketten und Discounter mit Aktionen etwas zurück, diese Woche sind sie wieder präsenter in den Werbungen des Lebensmitteleinzelhandels.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Exportdruck bei EU-Weizen hält an

29.01.2026 (AMI) – Günstige Übersee-Offerten und ein starker Euro deckeln die Kurse an der Börse in Paris. Chicago profitiert dagegen von der Schwäche des Dollars. Fundamental lässt das globale Angebot den Kursen wenig Luft nach oben.   Mehr
Deutschland | Blattgemüse | Angebot

Der spanische Winter verknappt das Eissalatangebot

29.01.2026 (AMI) – Im Januar 2025 wurde weniger für Eissalat geworben als in anderen Jahren. Das Angebot ist durch ungünstige Wachstums- und Erntebedingungen in den Anbauregionen beschränkt. Die Angebots- und Großmarktpreise stiegen dementsprechend.   Mehr
Deutschland | Milchdauerwaren | Preise

Preise für Magermilchpulver fester

29.01.2026 (AMI) – Am Markt für Magermilchpulver haben die Preise ihre Aufwärtsbewegung Ende Januar fortgesetzt. Vor allem an Lebensmittelware bestand in Drittländern Kaufinteresse.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Noch immer Überhänge am Schlachtschweinemarkt

28.01.2026 (AMI) – Der deutsche Handel mit Schlachtschweinen ist weiter durch große Angebotsmengen und Überhänge gekennzeichnet. Von den Schlachtunternehmen werden stetig Mengen angefordert, dadurch können Überhänge abgebaut werden.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Enge Spanne in Chicago – Raps in Paris legt zu

28.01.2026 (AMI) – Soja pendelt zwischen festen Impulsen aus dem Ölkomplex und Angebotsdruck aus Südamerika. Raps hat weiter Rückenwind aus dem Handelsabkommen zwischen China und Kanada.   Mehr
Europa | Rohmilch | Anlieferung

EU-Milchaufkommen weiter auf hohem Niveau

23.01.2026 (AMI) – Im November 2025 hat sich die Milchanlieferung in der Summe der 27 EU-Mitgliedstaaten nach wie vor über dem Vorjahresniveau bewegt. Dieses wurde bereits seit April 2025 mal mehr und mal weniger deutlich übertroffen.   Mehr
Deutschland | Milch & Milchprodukte | Betriebsstruktur

Wirtschaftliche Erholung im Jahr 2025 trotz Einbruch im letzten Quartal

23.01.2026 (AMI) – Im Jahr 2025 hat sich die wirtschaftliche Situation im Betriebszweig Milch im Vergleich zum Vorjahr verbessert. Lediglich im letzten Quartal von 2025 ist die Marge aus Erlösen und variablen Kosten rapide gesunken. In der Jahressumme wurde langfristig gesehen dennoch ein überdurchschnittliches Ergebnis erzielt.   Mehr
Deutschland | Südfrüchte | Aktionspreise

Bunter Herkunftsmix bei Avocados

22.01.2026 (AMI) – Avocados erfreuen sich bei den privaten Kunden einer steigenden Beliebtheit. In den vergangenen Jahren konnten die Verkaufsmengen kontinuierlich ausgebaut werden. Aktuell sind Avocados nur knapp ausreichend verfügbar.   Mehr

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