Aktuelle Marktlage und Analyse

Deutschland | Schweine | Handel

Preis für Schlachtschweine stabilisiert

19.08.2026 (AMI) – Die Marktkräfte gleichen sich im Handel mit Schlachtschweinen etwas an. Bei den kühleren Temperaturen steigen die Angebotszahlen, zumindest in den meisten Regionen. Die Nachfrage hat sich insgesamt leicht belebt.   Mehr

Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Sojabohnenkurse behaupten feste Tendenz

19.08.2026 (AMI) – Die Sojabohnenkurse in Chicago bleiben positiv gestimmt. Wetterrisiken im US-Midwest, eine starke Verarbeitung in den USA, anhaltende China-Nachfrage und feste Rohölmärkte sorgen weiterhin für Unterstützung. Begrenzend wirken jedoch die hohe globale Versorgung und die großen südamerikanischen Ernten.   Mehr

Welt | Rohmilch | Anlieferung

UK-Milchanlieferung verliert im zweiten Quartal an Dynamik

14.08.2026 (AMI) – Im ersten Halbjahr 2026 wies die Milchanlieferung im Vereinigten Königreich uneinheitliche Tendenzen auf.   Mehr

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Schwarzmeer-Konflikt bewegt Weizenmarkt

13.08.2026 (AMI) – Zunehmenden Angriffe auf Schiffe, Häfen und Exportterminals im Schwarzen Meer behindern die Getreideverschiffungen, was den EU-Weizennotierungen zuletzt Aufwind verlieh. In Summe bleibt der Fronttermin dennoch unter Vorwochenniveau.   Mehr

Deutschland | Blattgemüse | Ernte

Wie die Extremwetterlage das Angebot an Salatherzen beeinflusst

13.08.2026 (AMI) – Das Angebot an Salatherzen wurde bereits im Juli zunehmend kleiner. Die extremen Witterungsbedingungen setzen den Kulturen auf dem Feld noch immer stark zu. Gleichzeitig müssen die Produzenten einen erheblichen Aufwand betreiben, um die Produktion zu sichern.   Mehr

Deutschland | Kartoffeln | Ernte

Weniger Kartoffelanbau als erst geschätzt

13.08.2026 (AMI) – Die vorläufigen Daten der amtlichen Anbauerhebung von Feldfrüchten weist bei Kartoffeln einen Flächenschwund von gut 11 % aus, mehr als zunächst gedacht.   Mehr

Welt | Rohmilch | Erzeugung

US-Milchmarkt bleibt auf Wachstumskurs

13.08.2026 (AMI) – Die Milchanlieferung in den USA hat im ersten Halbjahr 2026 deutlich zugelegt. Neben einer höheren Kuhzahl sorgte auch eine steigende Milchleistung für mehr Rohstoff.   Mehr

Deutschland | Milchdauerwaren | Nachfrage

Trockenheit stützt Pulverpreise

13.08.2026 (AMI) – An den Pulvermärkten war die Lage Mitte August überwiegend ruhig. Die anhaltende Trockenheit und die rückläufige Milchanlieferung sorgten jedoch für zunehmende Unsicherheit über die Warenverfügbarkeit zum Jahresende. Der Preise für Molkenpulver zeigten sich weitgehend stabil.   Mehr

Deutschland | Schweine | Handel

Erneute Preisanhebung am Schlachtschweinemarkt

12.08.2026 (AMI) – In der aktuellen Woche wird das Angebot an Schlachtschweinen in den meisten Regionen aus Deutschland als knapp eingestuft. Gleichzeitig wird von einer lebhaften Nachfrage von den Schlachtunternehmen berichtet.   Mehr