29.10.2026 (AMI) – Der Schnittkäsemarkt präsentierte sich Ende Oktober in einer insgesamt festen Verfassung. Eine rege Nachfrage traf auf begrenzte Verfügbarkeit, während die Preise überwiegend stabil bis leicht steigend ausfielen.   Mehr

29.10.2026 (AMI) – Die Maiskurse dies- und jenseits des Atlantiks stehen weiter unter Druck. Belastend wirkt vor allem die weit vorangeschrittene US-Ernte.   Mehr

29.10.2026 (AMI) – Kurzzeitig hatte sich das Angebot an Standard-Rispentomaten erholt. Mit dem Saisonende im mitteleuropäischen Raum verknappt sich das Angebot allerdings wieder. Der Übergang auf Ware aus Spanien und Marokko verläuft holprig. Zudem verknappen Aktionen im Lebensmitteleinzelhandel die frei verfügbaren Mengen.   Mehr

28.10.2026 (AMI) – In dieser Woche wird aus dem Handel mit Schlachtschweinen vermehrt über ein großes Aufkommen und teilweise bestehenden Überhängen berichtet. Von Seiten großer Schlachtunternehmen werden verstärkt Preisrücknahmen gefordert.   Mehr

28.10.2026 (AMI) – Die Sojabohnenkurse in Chicago standen im Wochenverlauf unter Druck. Belastet wurden sie vor allem durch den zügigen Fortschritt der US-Ernte, ungünstige Wechselkursrelationen und Fondsverkäufe. Dagegen legten die Rapskurse in Paris deutlich zu, während sich Canola in Winnipeg weitgehend stabil zeigte.   Mehr

26.10.2026 (AMI) – Der globale Handel mit Milchprodukten hat im ersten Halbjahr von 2026 zugelegt. Den stärksten prozentualen Anstieg der Gesamtausfuhren verzeichnete Butter. Die größten mengenmäßigen Zuwächse entfielen auf Käse und Vollmilchpulver.   Mehr

22.10.2026 (AMI) – Die Weizennotierungen in Paris und Chicago sind in der Berichtswoche deutlich gefallen. Ausschlaggebend waren vor allem Hoffnungen auf eine Deeskalation im Russland-Ukraine-Konflikt, eine steigende russische Exportpräsenz sowie ein insgesamt weniger angespannt eingeschätztes Weltmarktangebot.   Mehr

22.10.2026 (AMI) – Der Buttermarkt zeigte sich zu Beginn der zweiten Oktoberhälfte weiterhin uneinheitlich: Während abgepackte Butter nach wie vor rege nachgefragt wurde, blieb das Geschäft mit Blockware ruhig. Preislich stellte sich die Lage für beide Handelsformen stabil dar.   Mehr

22.10.2026 (AMI) – Das Angebot an Salatgurken ist derzeit knapp, sodass die Nachfrage nicht gedeckt werden kann und die Preise deutlich anziehen. Auch aus den spanischen Anbaugebieten kann aufgrund der Auswirkungen des Sturmtiefs vergangene Woche nicht genug Ware geliefert werden.   Mehr