06.08.2026 (AMI) – Anfang August entwickelten sich die Preise für Milcherzeugnisse beim GlobalDairyTrade-Tender in Neuseeland uneinheitlich. Der Index über alle Produkte tendierte in der Summe nahezu stabil. Die Handelsaktivitäten verliefen nochmals deutlich belebter als Ende Juli.   Mehr

06.08.2026 (AMI) – Anfang August zeigte sich der Käsemarkt anhaltend belebt. Die Absätze bewegten sich auf fortgesetzt hohem Niveau und auch für langfristige Geschäfte war eine rege Nachfrage zu verzeichnen. In diesem Zuge schmolzen die Käsebestände langsam weiter. Die Preise tendierten überwiegend stabil.   Mehr

05.08.2026 (AMI) – Die zum Verkauf stehenden Schlachtschweine werden in Deutschland gegenüber den Vorwochen deutlich zügiger abgenommen. Das liegt hauptsächlich an den rückläufigen Stückzahlen. Durch die warme Witterung fallen die Zunahmen geringer aus, entsprechend kommen weniger und leichte Tiere zur Schlachtung.   Mehr

05.08.2026 (AMI) – Im Vergleich zu 2025 sind die Preise für Schlachtschweine im ersten Halbjahr 2026 sehr viel niedriger. Gegenüber dem Vorjahreszeitraum wurden im europäischen Durchschnitt mit 1,58 EUR/kg und damit 19,1 % weniger erlöst.   Mehr

05.08.2026 (AMI) – Die internationalen Ölsaatenmärkte tendierten zuletzt schwächer. Verbesserte Wetterbedingungen in den USA setzten insbesondere Sojabohnen an der CBOT unter Druck, während auch Raps und Canola von der schwachen Entwicklung im Sojakomplex sowie nachgebenden Rohölkursen belastet wurden. Stützend wirkten dagegen die weiterhin robuste Exportnachfrage und solide Verarbeitungsmargen.   Mehr

31.07.2026 (AMI) – In aller Regel ist der Kauf von Veggie-Produkten mit Preisaufschlägen verbunden. Das gilt auch für das Segment Schnitzel/Steaks.   Mehr

31.07.2026 (AMI) – Nach den jüngsten Kursanstiegen geraten die Weizennotierungen in Paris und Chicago deutlich unter Druck. Eine hohe globale Versorgung, Fortschritte bei der Ernte und nachlassende Risikoprämien im Schwarzmeerraum lasten auf den Kursen.   Mehr

30.07.2026 (AMI) – Salatgurken sind knapp. Die Auswirkungen der wochenlangen Sommerhitze sind weiterhin spürbar und die Erntemengen fallen nach wie vor geringer aus als geplant. Infolgedessen sind die Preise auf allen Handelsstufen gestiegen und die Werbeaktivität wurde runtergefahren.   Mehr

30.07.2026 (AMI) – Weltweit fiel das Rohstoffangebot in den ersten fünf Monaten von 2026 hoch aus. In allen wichtigen Exportregionen wurde mehr Milch erzeugt als im Vorjahreszeitraum.   Mehr