Im Oktober 2025 zahlten die Molkereien in Deutschland, nach ersten Schätzungen der AMI, durchschnittlich rund 66,9 Ct/kg für Bio-Milch mit standardisierten Inhaltsstoffen. Das waren 0,1 Ct mehr als im September. Damit hat sich der Aufwärtstrend der Bio-Milcherzeugerpreise zwar fortgesetzt, der Anstieg hat sich jedoch weiter verlangsamt. Das Plus von 0,1 Ct im Oktober bedeutete den niedrigsten Anstieg im bisherigen Jahresverlauf.

Vorsprung gegenüber konventionellem Preis weiter ausgebaut

Die Preise für konventionell erzeugte Milch wiesen im bisherigen Jahresverlauf stabile bis leicht steigende Tendenzen auf. Der seit März 2025 vorherrschende geringfügige Aufwärtstrend wurde allerdings bereits im September unterbrochen. Aufgrund des sehr umfangreichen Rohstoffangebots und den rückläufigen Preisentwicklungen an den Produktmärkten haben die Erzeugerpreise in der konventionellen Schiene im Herbst nachgegeben. Belief sich das Minus im September noch auf 0,9 Ct, waren es im Oktober bereits 2,7 Ct. Laut AMI-Schätzungen erhielten die Milcherzeuger dadurch einen Durchschnittspreis von knapp 49,9 Ct/kg für konventionelle Kuhmilch mit 4,0 %Fett und 3,4 % Eiweiß. Aufgrund dieser gegenläufigen Entwicklungen hat sich der preisliche Abstand zwischen den beiden Milcharten im Oktober nochmals deutlich auf 17,1 Ct vergrößert.

Wie stellten sich die Auszahlungsleistungen für ökologisch erzeugte Milch in den einzelnen Regionen dar? Und wie sind die Aussichten für die kommenden Monate? Eine aktuelle Einschätzung finden Sie in einer ausführlichen Analyse in unserem Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft.
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