Im Jahr 2025 hat sich die wirtschaftliche Lage auf den Milchviehbetrieben in Deutschland im Vergleich zu den Vorjahren in der Summe positiver als in den Vorjahren dargestellt. Nachdem die Marge aus Erlösen und variablen Kosten im Jahr 2022 aufgrund der steigenden Erzeugerpreise für Rohmilch ein neues Hochniveau erreichte, ging es im Folgejahr den Milchpreisen folgend wieder deutlich bergab. In den Jahren 2024 und 2025 entspannte sich die Situation wieder. In 2025 startete die Marge mit 22,7 Ct/kg auf einem hohen Niveau in das Jahr und vergrößerte sich in den folgenden Monaten nahezu durchgehend. Im August 2025 setzte dann ein Abwärtstrend ein und zum Jahresende belief sich die Marge aus Erlösen und Kosten lediglich noch auf 13,9 Ct/kg.

Welche Faktoren spielten auf der Erlösseite eine bedeutende Rolle? Wie entwickelten sich die Kosten im Jahresverlauf? Und wie hoch fiel der Deckungsbeitrag je Kuh nach ersten Schätzungen aus? Antworten auf diese Fragen finden Sie in einer Analyse in unserem Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft.

Sie sind noch kein Kunde und möchten vom Expertenwissen der AMI profitieren? Dann nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten in unserem Shop und sichern Sie sich noch heute Ihren persönlichen Zugang zum Markt aktuell Milchwirtschaft.

Interessieren Sie sich für dieses Markt Chart? Entdecken Sie dieses und viele weitere informative AMI-Markt Charts als JPG-Datei inklusive Begleittext in unserem Online-Shop.