Mitte April verstärkte sich der saisonale Anstieg der Milchmengen gegenüber den Vorwochen wieder ein wenig. In der 16. Kalenderwoche erfassten die Molkereien in Deutschland nach Berechnungen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) 0,5 % mehr Rohstoff als in der Woche zuvor. Durch einen etwas deutlicheren Zuwachs zur gleichen Zeit im vergangenen Jahr hat sich der Vorsprung auf die Vorjahreswoche auf 5,5 % verringert, fiel damit allerdings anhaltend hoch aus. In der Summe der ersten 16 Kalenderwochen dieses Jahres lag das Milchaufkommen um 6,2 % über dem Niveau des Vorjahreszeitraums. In Frankreich hat die Milchanlieferung in der 16. Kalenderwoche dagegen an Dynamik verloren und ging im Vergleich zur Vorwoche um 1,4 % zurück. Damit rutschten die Milchmengen in Frankreich das erste Mal seit Juli 2025 unter die Vorjahreslinie. Der Rückstand belief sich dabei auf 0,3 %.

Wie gestaltete sich die Lage an den deutschen Rohstoff- und Produktmärkten Ende April? Und wie entwickelten sich die Spotpreise für Rohmilch? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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