In allen deutschen Bundesländern lag die Milchanlieferung im Zeitraum von Januar bis September 2026 über dem Vorjahresniveau. Besonders deutlich fiel der Zuwachs in den beiden produktionsstärksten Bundesländern Bayern und Niedersachsen aus. In Niedersachsen stieg die Anlieferung in der Summe der ersten drei Quartale gegenüber dem Vorjahreszeitraum am stärksten, und zwar um 342.000 t bzw. 6,2 % auf knapp 5,84 Mio. t. Auch in Bayern wurde mit einem Plus von 283.000 t (4,8 %) auf 6,19 Mio. t ein spürbarer Anstieg verzeichnet. In Schleswig-Holstein und Nordrhein-Westfalen lieferten die Milcherzeuger von Januar bis September ebenfalls deutlich mehr Rohmilch. Im hohen Norden belief sich der Zuwachs auf 143.000 t (6,3 %) und in Nordrhein-Westfalen wurden 140.000 t (5,7 %) mehr Milch produziert. Zudem konnten für Baden-Württemberg, die Region Hessen/Rheinland-Pfalz/Saarland und Brandenburg/Berlin spürbare Zuwächse zwischen 5,1 und 7,3 % festgestellt werden. In den übrigen Bundesländern fiel das Wachstum etwas schwächer aus. Für Mecklenburg-Vorpommern ergab sich ein Plus von 3,9 %, für Sachsen/Sachsen-Anhalt sowie Thüringen jeweils von 2,6 %.

Wie entwickelte sich die Milchanlieferung im Jahresverlauf im Detail? Und was waren die Gründe für diese Entwicklung? Antworten auf diese Fragen finden Sie in einer Analyse unserem Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft.
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