20.09.2024 (AMI) – Im Juli war die Milchanlieferung in Deutschland rückläufig. Dabei war die Entwicklung zwischen konventionell und ökologisch erzeugter Milch uneinheitlich.
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19.09.2024 (AMI) – Die Milchanlieferung bewegt sich weiter in Richtung Milchtal. Verstärkt wird diese Entwicklung durch die Ausbreitung der Blauzungenkrankheit. Dies macht sich auch an den Rohstoffmärkten bemerkbar, die weiter unter Druck stehen.
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16.09.2024 (AMI) – In den ersten fünf Monaten von 2024 stieg der Export von Molkereiprodukten weltweit an. Käse, Vollmilch- und Molkenpulver wurden umfangreich gehandelt. Die Ausfuhren von Magermilchpulver und Butter sanken dagegen.
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12.09.2024 (AMI) – Nach den starken Preissprüngen in den vergangenen Wochen hat sich der Preisauftrieb an den Pulvermärkten verlangsamt oder kam zum Stillstand. Lediglich für Vollmilchpulver wurden nochmals höhere Preise erzielt.
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Deutschland | Milch & Milchprodukte | Erzeugerpreise
06.09.2024 (AMI) – Die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Rohmilch haben im Juli 2024 nochmals zugelegt. Treibende Kräfte waren vor allem die rasanten Preisanstiege an den Spotmärkten und bei Fett. Derzeit weisen alle Indikatoren auf weiter anziehende Preise auf der Erzeugerseite hin.
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05.09.2024 (AMI) – Anfang September war Schnittkäse weiter gefragt. Bei inzwischen niedrigen Lagerbeständen zeigte sich der Preis für Blockware etwas fester.
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03.09.2024 (AMI) – Mit Angeboten für Butter lockt der Lebensmitteleinzelhandel Kunden in seine Geschäfte. Die knappe Versorgungslage führt jedoch zu einer geringeren Zahl an Werbeanstößen.
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