Milchwirtschaft

Aktuelle Meldungen

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Export

Käse bleibt wichtigstes Exportprodukt

13.09.2024 (AMI) – Im ersten Halbjahr von 2024 stiegen die Exporte von Milchprodukten aus Deutschland leicht um 1,1 %.   Mehr

Welt | Milch & Milchprodukte | Index

Global festere Preise für Milchprodukte

13.09.2024 (AMI) – Die internationalen Notierungen stiegen im August für alle Milcherzeugnisse an. Damit erhöhte sich auch der FAO-Index.   Mehr

Deutschland | Milchdauerwaren | Nachfrage

Pulverpreise nähern sich Plateau

12.09.2024 (AMI) – Nach den starken Preissprüngen in den vergangenen Wochen hat sich der Preisauftrieb an den Pulvermärkten verlangsamt oder kam zum Stillstand. Lediglich für Vollmilchpulver wurden nochmals höhere Preise erzielt.   Mehr

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Erzeugerpreise

Milchpreise schalten einen Gang hoch

06.09.2024 (AMI) – Die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Rohmilch haben im Juli 2024 nochmals zugelegt. Treibende Kräfte waren vor allem die rasanten Preisanstiege an den Spotmärkten und bei Fett. Derzeit weisen alle Indikatoren auf weiter anziehende Preise auf der Erzeugerseite hin.   Mehr

Deutschland | Butter | Nachfrage

Notierung für Käse zieht leicht an

05.09.2024 (AMI) – Anfang September war Schnittkäse weiter gefragt. Bei inzwischen niedrigen Lagerbeständen zeigte sich der Preis für Blockware etwas fester.   Mehr

Europa | Rohmilch | Anlieferung

Milchanlieferung in der EU-27 leicht gestiegen

05.09.2024 (AMI) – In den ersten sechs Monaten von 2024 lieferten die Landwirte in der EU-27 rund 75,4 Mio. t Milch an die Molkereien.   Mehr

Deutschland | Butter | Aktionspreise

Butter weniger oft beworben

03.09.2024 (AMI) – Mit Angeboten für Butter lockt der Lebensmitteleinzelhandel Kunden in seine Geschäfte. Die knappe Versorgungslage führt jedoch zu einer geringeren Zahl an Werbeanstößen.   Mehr

Deutschland | Rohmilch | Kennzahlen

Tierwohlmilch gewinnt an Bedeutung

30.08.2024 (AMI) – Die Anforderungen von Gesellschaft, Politik und Handel an die Milcherzeugung sind gestiegen. Molkereien und Milcherzeuger haben hierauf reagiert.   Mehr

Europa | Milch & Milchprodukte | Erzeugung

EU-weit mehr Käse und Konsummilch hergestellt

30.08.2024 (AMI) – Im ersten Halbjahr von 2024 lag die Milchanlieferung in der EU-27 leicht über dem Vorjahresniveau. Auch die Produktion von Milcherzeugnissen entwickelte sich überwiegend aufwärts. Lediglich die Butterproduktion blieb hinter dem Vorjahresniveau zurück, während die Produktion von Milchpulver stabile Tendenzen zeigte.   Mehr

Deutschland | Butter | Angebot

Butternotierung deutlich gestiegen

29.08.2024 (AMI) – Die Nachfrage nach abgepackter Butter war Ende August leicht belebt. Bei Blockbutter dagegen zeigte sich der Geschäftsverlauf beruhigt. Dazu trugen die aktuellen Preise bei, die nochmals deutlich anzogen.   Mehr