Jahrbücher

Markt Bilanz
Markt Bilanz Öko-Landbau 2025
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Der Bio-Markt ist 2024 um knapp 6 % gewachsen. Gleichzeitig steigen die Bio-Fläche und die Bio-Produktion kaum noch. Verschiedene Bio-Produkte sind knapp geworden und werden sich je nach Witterung weiter verknappen. Woher kommen dann die Bio-Produkte? Und wie passen die unterschiedlichen Preisvorstellungen von Verbrauchern, Handel und Landwirten zusammen?


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Markt Bilanz
Markt Bilanz Milch 2025
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Lieferbar ab 15.04.2025

Zuverlässige Daten und objektive Fakten helfen dabei, langfristige Trends und Entwicklungen an deutschen, europäischen und globalen Märkten zu bewerten.

 


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Markt Bilanz
Markt Bilanz Getreide Ölsaaten Futtermittel 2025
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Lieferbar ab 03.04.2025

Zuverlässige Daten und objektive Fakten helfen dabei, langfristige Trends und kommende Entwicklungen an deutschen, europäischen und globalen Märkten zu erkennen und zu bewerten.


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Markt Bilanz
Markt Bilanz Obst 2025
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Lieferbar ab 27.03.2025

Das Jahrbuch zeigt aktuelle Trends an den deutschen und europäischen Märkten sowie in wichtigen Drittländern auf.

 


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Markt Bilanz
Markt Bilanz Vieh und Fleisch 2025
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Lieferbar ab 16.04.2025

Zuverlässige Daten und objektive Fakten helfen dabei, langfristige Trends und Entwicklungen an deutschen, europäischen und globalen Märkten zu bewerten. 


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Markt Bilanz
Markt Bilanz Gemüse 2025
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Lieferbar ab 03.04.2025

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Markt Bilanz
Markt Bilanz Kartoffeln 2024/25
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Dürre in Südosteuropa, Überschwemmungen in Bayern und angrenzenden Gebieten, langanhaltende Frühjahrsnässe in Westeuropa oder schwülfeuchtes Wetter im Sommer führten 2024 zu Ernteverlusten und Qualitätsmängeln bei Kartoffeln. Die Anbauerweiterung brachte ebenso Überraschungen wie die Entwicklung der Nachfrage – letztere vor allem auch global. Viele Faktoren führen zu Versorgungsunsicherheiten und beeinflussen die Preise. Auch die Preisentwicklung verlief zuletzt nicht immer wie erwartet.
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Markt Report
Markt Report - Fakten und Trends 2025
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Die Agrar- und Rohstoffmärkte standen in diesem Jahr vor vielen Herausforderungen. Geopolitische Konflikte, insbesondere der Krieg in der Ukraine, haben die globalen Lieferketten gestört und zu Preisschwankungen geführt. Gleichzeitig schmälern Witterungsextreme wie Dürren und Überschwemmungen regional die Erträge. Diese Faktoren führen zu Versorgungsunsicherheiten und beeinflussen die Preise für Agrarprodukte und Rohstoffe weltweit. 


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