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Die Markt Woche Milch bietet aktuelle Preise und Fakten. Damit liefert Ihnen der wöchentlich erscheinende E-Maildienst eine fachlich fundierte Grundlage für unternehmerische Entscheidungen.
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Markt Spiegel Frische, Butter, Käse - Ihr kompakter Überblick auf aktuelle Fakten und Entwicklungen bei Butter, Käse und Milchfrischprodukten.
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Markt Spiegel Dauermilch - Ihr kompakter Überblick zu Pulverprodukten und Dauermilcherzeugnissen.
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Der Markt Spiegel Milch - Rohstoffsituation bietet Ihnen aktuelle Fakten und Entwicklungen zum Milchaufkommen und zu den Milchkuhbeständen und -schlachtungen.
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Der Milchmarkt entwickelte sich 2018 in preislicher Hinsicht auf allen Marktstufen fester als erwartet, besonders auf der Fettseite. Die Auswirkungen der sommerlichen Dürre zeigten sich vor allem zum Jahresende, aber moderater als zunächst befürchtet war. Auch der Start ins Jahr 2019 ist vielversprechend verlaufen. Das Milchaufkommen fiel gedämpft aus, gleichzeitig ergaben sich umfangreiche Absatzmöglichkeiten im Binnen- wie auch im Drittlandshandel. Wie entwickelt sich das Milchaufkommen? Ist europäische Ware am Weltmarkt wettbewerbsfähig? Welche Bedeutung hat die Ausgestaltung des Brexits auf den Milchmarkt?

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