Milch & Milchprodukte

Die Markt Woche Milch bietet aktuelle Preise und Fakten. Damit liefert Ihnen der wöchentlich erscheinende E-Maildienst eine fachlich fundierte Grundlage für unternehmerische Entscheidungen.
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Der Markt Spiegel Milcherzeugung bietet Ihnen einen kompakten Überblick auf aktuelle Fakten rund um die Milcherzeugung sowie Analysen zum Milcherzeugerpreis. Sie erhalten mit dem monatlich erscheinenden E-Maildienst eine fundierte Entscheidungsgrundlage für Vermarktung und Planung.
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Der Markt Spiegel Milch - Rohstoffsituation bietet Ihnen aktuelle Fakten und Entwicklungen zum Milchaufkommen und zu den Milchkuhbeständen und -schlachtungen.
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Markt Spiegel Frische, Butter, Käse - Ihr kompakter Überblick auf aktuelle Fakten und Entwicklungen bei Butter, Käse und Milchfrischprodukten.
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Markt Spiegel Dauermilch - Ihr kompakter Überblick zu Pulverprodukten und Dauermilcherzeugnissen.
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Die Agrar- und Rohstoffmärkte standen in diesem Jahr vor vielen Herausforderungen. Geopolitische Konflikte, insbesondere der Krieg in der Ukraine, haben die globalen Lieferketten gestört und zu Preisschwankungen geführt. Gleichzeitig schmälern Witterungsextreme wie Dürren und Überschwemmungen regional die Erträge. Diese Faktoren führen zu Versorgungsunsicherheiten und beeinflussen die Preise für Agrarprodukte und Rohstoffe weltweit. 

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Die Agrar- und Rohstoffmärkte waren nach der Preisexplosion in 2022 in diesem Jahr von sinkenden Erzeugerpreisen für Agrarrohstoffe geprägt. Die Getreide- und Ölsaatenmärkten verzeichneten einen deutlichen Preisrückgang. Am Schlachtschweinemarkt führt das kleine Angebot weiterhin zu hohen Preisen. Hält die Preisstabilisierung auf dem deutschen Milchmarkt an? Vor welchen Herausforderungen steht der Obst- und Gemüsemarkt?

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Die Markt Charts Marktversorgung mit Bio-Produkten in Deutschland liefern Ihnen aktuelle Entwicklungen und Trends zu Angebot und Absatz von Bio-Milch und Molkereiprodukte, Bio-Fleisch und Bio-Eier aus deutscher und ausländischer Herkunft.
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