Gemüse

An den Agrar- und Rohstoffmärkten jagte 2022 ein Rekordhoch das nächste. Die global angespannte Angebotssituation als Folge des Ukraine-Krieges trieb die Preise für Getreide und Ölsaaten in die Höhe. Am Schlachtschweinemarkt ermöglicht das kleine Angebot weiterhin hohe Preise. Wie reagieren die Milcherzeugerpreise 2023 auf die rückläufige Nachfrage nach Molkereiprodukten? Welchen Einfluss hat die Ukraine-Krise auf die Weltagrarmärkte? Welchen wirtschaftlichen Herausforderungen muss sich der Obst- und Gemüsemarkt stellen?

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Gain compact background information for your customer conversations with the AMI Market Charts Peppers, Cucumbers, Aubergines & Courgettes. You will receive an assessment of the current situation and an outlook.

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Die Warenstromanalyse für frisches Obst & Gemüse in Deutschland liefert Ihnen einen kompakten Überblick zur Produktion, dem Außenhandel, zur Verarbeitung und zur Nachfrage. Hier wird der Weg vom frischem Obst & Gemüse vom Feld über verschiedenen Handelsstufen nach Menge und Wert bis zum Verbraucher verfolgt.
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Das Gemüsejahr 2022 beginnt mit neuen Herausforderungen: Steigende Kosten für Energie, Betriebsmittel und Arbeit verteuern die Produktion. Können diese Kosten über höhere Verkaufspreise aufgefangen werden? Oder greifen die üblichen Marktmechanismen, die bei einem großen Angebot zu Preisdruck führen? Und wie verhalten sich die Verbraucher in wirtschaftlich unsicheren Zeiten, machen sie Abstriche beim Kauf von frischem Gemüse? Um die aktuellen Entwicklungen einordnen zu können, hilft ein Blick in die Vergangenheit.

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Mit dem AMI Markt Report Der Markt für frische Kräuter in Deutschland liefern die Experten der AMI eine kompakte Übersicht über die Entwicklungen am deutschen Kräutermarkt.
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Gain compact background information for your customer conversations with the AMI Market Charts Onions. You will receive an assessment of the current situation and an outlook.

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Mit dem AMI Markt Report Unterglasanbau von Gemüse in Deutschland liefern die Experten der AMI eine kompakte Übersicht über die Entwicklungen im deutschen Unterglasanbau. Realisierte und geplante Neubauprojekte im Unterglasanbau sowie Tendenzen im Anbau und in der Vermarktung werden ausführlich analysiert. 
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Der Absatz von Fresh Cut Produkten aus Obst und Gemüse verzeichnet in Deutschland in den vergangenen Jahren eine deutliche Aufwärtstendenz. Dies gilt nicht nur für die Nachfrage der Haushalte im Einzelhandel, sondern auch für den Außer-Haus-Verzehr. Allerdings ist Deutschland bei Fresh Cut nicht die führende Adresse in Europa.
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