Gemüse

Das Gemüsejahr 2022 beginnt mit neuen Herausforderungen: Steigende Kosten für Energie, Betriebsmittel und Arbeit verteuern die Produktion. Können diese Kosten über höhere Verkaufspreise aufgefangen werden? Oder greifen die üblichen Marktmechanismen, die bei einem großen Angebot zu Preisdruck führen? Und wie verhalten sich die Verbraucher in wirtschaftlich unsicheren Zeiten, machen sie Abstriche beim Kauf von frischem Gemüse? Um die aktuellen Entwicklungen einordnen zu können, hilft ein Blick in die Vergangenheit.

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Die Agrar- und Rohstoffmärkte 2021 waren von Preisrekorden gekennzeichnet. Bei Getreide und Ölsaaten hatte die lebhafte Nachfrage und ein eingeschränktes Angebot maßgeblichen Einfluss. Am Schlachtschweinemarkt hat sich die wirtschaftliche Situation weiter verschlimmert. Schweinefleisch ist immer weniger gefragt. Wie wirkt sich die Pandemie auf den Welthandel aus? Wie entwickelt sich der Milchmarkt 2022? Welchen Herausforderungen muss sich der Obst- und Gemüsemarkt stellen?

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Mit dem AMI Markt Report Der Markt für frische Kräuter in Deutschland liefern die Experten der AMI eine kompakte Übersicht über die Entwicklungen am deutschen Kräutermarkt.
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Mit dem AMI Markt Report Unterglasanbau von Gemüse in Deutschland liefern die Experten der AMI eine kompakte Übersicht über die Entwicklungen im deutschen Unterglasanbau. Realisierte und geplante Neubauprojekte im Unterglasanbau sowie Tendenzen im Anbau und in der Vermarktung werden ausführlich analysiert. 
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