21.08.2024 (AMI) – Schlachtschweine werden in dieser Woche in für die Nachfrage ausreichenden Mengen angeboten. Dabei haben sich Angebot und Nachfrage angenähert. Entsprechend stabil präsentiert sich der deutsche Schlachtschweinemarkt.   Mehr

21.08.2024 (AMI) – Im ersten Halbjahr 2024 sind die Rinderschlachtungen in Deutschland leicht erhöht worden. Dabei wurden in den einzelnen Regionen unterschiedliche Entwicklungen festgestellt.   Mehr

21.08.2024 (AMI) – Gegenüber dem Vorjahr wurde im ersten Halbjahr 2024 mehr deutsches Fleisch hergestellt. Mit fast 3,4 Mio. t Fleisch erhöhten sich dabei die produzierten Mengen um 1,6 %. Sogar bei Schweinefleisch kam es mit einem Plus von 1,1 % erstmalig seit 2016 zu einem Anstieg der Erzeugung.   Mehr

14.08.2024 (AMI) – Für 2024 wird für die weltweite Erzeugung von Fleisch eine geringe Erhöhung erwartet. Gegenüber dem Vorjahr wird mit einem Plus von 0,2 % gerechnet. Dabei werden Steigerungen der Produktion in Brasilien, Indien und den USA durch Rückgänge in Argentinien, China und der EU in etwa ausgeglichen.   Mehr

14.08.2024 (AMI) –Nach dem deutlichen Preisrückgang in der Vorwoche stabilisieren sich die Marktverhältnisse im Handel mit Schlachtschweinen. Dabei wird aus Süddeutschland wegen des morgigen regionalen Feiertages über geringe Übermengen berichtet.   Mehr

08.08.2024 (AMI) – Im laufenden Jahr wird mit einem kleinen Ausbau der Erzeugung von Rindfleisch gerechnet. Weltweit dürfte die Produktion auf gut 77 Mio. t steigen. Bei den größten Erzeugern wird eine unterschiedliche Entwicklung erwartet.   Mehr

07.08.2024 (AMI) – Der Druck auf den Schlachtschweinepreis hat in den vergangenen Tagen stetig zugenommen. Die Schlachtunternehmen haben zuletzt geringere Mengen geordert, immer wieder gab es Abbestellungen oder Drohungen mit Hauspreisen.   Mehr

31.07.2024 (AMI) – Von Januar bis April 2024 hat Deutschland die Importe an Rindfleisch reduziert. Gegenüber dem ersten Drittel des Vorjahres fielen die Einfuhren mit 116.000 t knapp 14 % geringer aus.   Mehr

31.07.2024 (AMI) – In Deutschland werden in diesem Jahr mehr Schweine zur Schlachtung gegeben. Im Zeitraum von Januar bis Mai kamen mit knapp 18,5 Mio. Schweinen 1,3 % mehr Tiere zur Schlachtung als im Vorjahr.   Mehr

31.07.2024 (AMI) – In dieser Woche scheint sich der Druck im Handel mit Schlachtschweinen zu erhöhen. Die Schlachtunternehmen fragen nur geringe Mengen nach. Doch wärmebedingt sind auch die angebotenen Stückzahlen und die Schlachtgewichte gesunken.   Mehr