Deutschland | Käse | Preise

Uneinheitliche Preise am Schnittkäsemarkt

09.11.2017 (AMI) – Der Geschäftsverlauf am Markt für Schnittkäse hat sich nach den Feiertagen, in deren Vorfeld kurzfristig Nachfrageanstiege zu verzeichnen waren, wieder normalisiert. In preislicher Hinsicht gehen die Vorstellungen der Käufer und Verkäufer zurzeit jedoch auseinander.

Der Absatz von Schnittkäse im Lebensmitteleinzelhandel bewegte sich auf einem jahreszeitlich üblichen Niveau. Auch die Nachfrage aus dem GV-Bereich verlief zur Zufriedenheit der Hersteller. Die Preise entwickelten sich zuletzt deutlich uneinheitlicher als zuvor. Besonders im kurzfristigen Geschäft waren niedrigere Erlöse zu erzielen. Insgesamt zögerten die Einkäufer die anstehenden Geschäfte hinaus, um die weitere Preisentwicklung abzuwarten. Dies beflügelte auch weiterhin die Preisdiskussionen der vergangenen Wochen. Die Notierungen für Brot- und Blockware wurden zuletzt nach unten korrigiert.

Wie entwickeln sich die Märkte für Butter, Milch- und Molkenpulver? Eine aktuelle Einschätzung der Situation finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft. Sie sind noch kein Kunde? Dann bestellen Sie am besten noch heute den Markt aktuell Milchwirtschaft in unserem Shop.

Beitrag von Juliane Michels

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Zurück

Login

Das könnte Sie auch interessieren

Europa | Ölsaaten | Erzeugung

Pflanzenölpreise geben nach

19.01.2018 (AMI) – Der Pflanzenölindex der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist im Dezember 2017 auf ein 5-Monatstief gesunken. Besonders die schwächeren Preise für Palm-, Raps- und Sojaöl haben zu dem Rückgang beigetragen.  Mehr

Deutschland | Futtergetreide | Verarbeitung

Leichte Preisschwäche für Futtergetreide

18.01.2018 (AMI) – Während an den Terminmärkten die Kurse einbrachen, zeigten sich die Kassapreise widerständig, allerdings gab es wenig Geschäft – vorerst.  Mehr

Deutschland | Käse | Nachfrage

Schnittkäseexporte im Aufwind

18.01.2018 (AMI) – Die Nachfrage am Markt für Schnittkäse hat sich in der ersten Januarhälfte abgeschwächt, allerdings nicht so deutlich, wie sonst zu dieser Jahreszeit üblich. Zudem legten die Exporte nach Drittländern zu.  Mehr