10.09.2025 Das Angebot an Schlachtschweinen nimmt zu, die Schlachtzahlen steigen. Gleichzeitig ist die Nachfrage zwar stetig, wirkliche Impulse gibt es allerdings nicht. Von Seiten großer Schlachtunternehmen gab es im Vorfeld der Notierung dementsprechend schon Forderungen, den Preis deutlich zu senken.   Mehr

10.09.2025 (AMI) – In diesem Jahr konnte Deutschland bislang die Exporte von Schweinefleisch wieder leicht ausbauen. So wurden von Januar bis Juni 2025 mit einem Plus von 1,6 % geringfügig höhere Mengen an Schweinefleisch und Nebenprodukten in andere Länder geliefert.   Mehr

03.09.2025 (AMI) – In den meisten Gebieten von Deutschland stellt sich die Lage im Handel mit Schlachtschweinen ausgeglichen dar. Größere Belebungen durch die Fleischgeschäfte lassen auf sich warten.   Mehr

03.09.2025 (AMI) – In den beiden vergangenen Jahren erhöhte Deutschland seine Einfuhren von Schweinen. Doch die aktuellen Zahlen für den Zeitraum von Januar bis Juli 2025 zeigen eine Umkehr des Trends. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres kamen mit 6,2 Mio. Ferkeln, Schweinen und Sauen 10 % weniger in unser Land als noch im Vorjahreszeitraum.   Mehr

27.08.2025 (AMI) – Wie schon in den vergangenen Wochen präsentiert sich der Schlachtschweinemarkt insgesamt ausgeglichen. Zwar gibt es regionale Unterschiede, von Überhängen oder Engpässen wird aber nicht berichtet.   Mehr

27.08.2025 (AMI) – Der in den vergangenen Jahren stetige Bestandsabbau bei Rindern macht sich zunehmend bei den Schlachtzahlen bemerkbar. Im deutschen Mittel reduzierten sich die Rinderschlachtungen im ersten Halbjahr 2025 um 8,0 %.   Mehr

21.08.2025 (AMI) – Mit 3,4 Mio. t Fleisch blieb die Produktion im ersten Halbjahr 2025 insgesamt fast unverändert. Es wurde ein minimaler Rückgang von 0,1 % festgestellt. Dabei wurde wieder mehr Schweinefleisch hergestellt und deutlich weniger Rindfleisch. Bei Geflügelfleisch stabilisierte sich die Erzeugung.   Mehr

20.08.2025 (AMI) – Der Schlachtschweinemarkt präsentiert sich weiterhin ausgeglichen und gegenüber den Vorwochen kaum verändert. Regional wird zwar von etwas kleineren Mengen berichtet, der Bedarf kann aber gedeckt werden.   Mehr

20.08.2025 (AMI) – Im ersten Halbjahr dieses Jahres wurde mehr Schweinefleisch produziert. Gegenüber den Vorjahreswerten stieg die erzeugte Menge bei Schweinefleisch um 1,8 %. Insgesamt verringerte sich die Erzeugung mit fast 3,4 Mio. t über alle Fleischarten minimal um 0,1 %.   Mehr

13.08.2025 (AMI) – Die Lage am Schlachtschweinemarkt hat sich gegenüber den Vorwochen kaum geändert. Hier und da fällt das Angebot etwas kleiner aus, die hohen Temperaturen bremsen das Wachstum aus.   Mehr