Markt Studie Obst & Gemüse – Vom Feld zum Konsumenten

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Artikel-Nr.: 2018_50755
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Dazu gehören Daten zur verfügbaren Menge für den Frischmarkt und eine Analyse zum Absatz auf der ersten Vermarktungsstufe. Erläutert wird die Nachfrage der privaten Haushalte und der Außer-Haus-Konsum ebenso wie die Verkaufserlöse auf den verschiedenen Handelsstufen. Zusätzlich wird der Wert des Außenhandels und der Wert vom frischem Obst & Gemüse auf der Großhandelsstufe beziffert.

 

Ihr AMI Autor:

  • Dr. Hans Christoph Behr (Marktanalyst Gartenbau)

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