Die deutsche Fleischbranche steckt im Wandel: Rückläufige Produktionsmengen, wechselnde Verbrauchertrends und eine schwierige wirtschaftliche Situation bestimmen das Marktgeschehen. Was sind die aktuellen Entwicklungen? Wie tickt die Branche?

Die Markt Chart-Sammlung Fakten zum Fleisch- und Wurstmarkt in Deutschland bietet folgende Informationen:
 

• Struktur der Fleischbranche – Produktion, Rentabilität, Export
• Verbrauchernachfrage – Regional, Bio, Fleischersatzprodukte
• Vertriebswege, Markt- und Preisentwicklung – Gewinner und Verlierer

Ihre AMI-Autoren:

• Dr. Tim Koch (Marktanalyst Fleischwirtschaft)
• Mechthild Cloppenburg (Marktexpertin Fleischwirtschaft)
• Thomas Els (Marktanalyst Verbraucherforschung) 

AMI Markt Chart Sammlung mit 69 Inhaltsfolien.

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