Markt Charts

(AMI) – Die Preise für Molkereiprodukte in der EU gaben über den Jahreswechsel von 2025 auf 2026 produktübergreifend nach.

(AMI) – Die Nachfrage nach Formbutter bewegte sich Mitte Februar, bei unveränderten Preisen, fortgesetzt auf einem hohen, saisonüblichen Niveau.

(AMI) – Für die weltweite Erzeugung von Rindfleisch wird in diesem Jahr ein erneuter Rückgang prognostiziert. Mit rund 77 Mio. t dürfte die Produktion um 1 % geringer ausfallen als im Vorjahr.

(AMI) – Die finale Anbaufläche und Erntemenge für das Kalenderjahr 2025 wurden jüngst von Destatis veröffentlicht.

(AMI) – Im Jahr 2025 wies die Milcherzeugung in den bedeutendsten Drittstaaten einen Aufwärtstrend auf. Insbesondere in den USA und in Argentinien wurde mehr Milch produziert als im Vorjahr.

(AMI) – Der Markt für Vollmilchpulver hat sich Anfang Februar, nach der vorherigen langen ruhigen Phase, belebt. Das deutlich reduzierte Preisniveau dürfte das Kaufinteresse neu geweckt haben.

(AMI) – Im Dezember haben die Molkereien ihre Auszahlungspreise für konventionelle Milch nochmals zurückgenommen. Nach Schätzungen der AMI lag der bundesweite Durchschnittspreis bei etwa 43,4 Ct/kg für Kuhmilch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß.

(AMI) – Massiv gestiegen sind die europäischen Preise für Jungbullen im Jahr 2025. Gegenüber dem Vorjahr sind die Schlachterlöse für Jungbullen der Handelsklasse R3 im Durchschnitt der EU um 28,7 % auf 6,66 EUR/kg Schlachtgewicht gestiegen. Damit wurde ein historisches Höchstniveau erreicht.

(AMI) – Hersteller von Pommes frites nehmen fast keine freie Ware mehr ab und vermindern das Produktionsvolumen wohl noch.

(AMI) – Weder Exporte noch Verarbeitung oder Inlandsverbrauch sind groß genug, um die Ernte 2025 rechtzeitig zu räumen.