Markt Charts

(AMI) – Der globale Handel mit Milchprodukten hat im Jahr 2025 spürbar zugelegt. Festgemacht an den Ausfuhren der jeweils zehn weltweit größten Exporteure wurden produktübergreifend umfangreichere Mengen auf den Weltmarkt exportiert als im Vorjahr.

(AMI) – Am Markt für abgepackte Butter zeigte sich Anfang Mai ein saisonüblicher Geschäftsverlauf.

(AMI) – Im Lebensmitteleinzelhandel wurde Ende April 2026 Deutsche Markenbutter günstiger.

(AMI) – Die Einfuhren von Schweinen nach Deutschland sind im laufenden Jahr etwas erhöht worden. Nach einem Tiefpunkt im Jahr 2022, der durch die Folgen der Corona-Pandemie sowie das Auftreten der Afrikanischen Schweinepest bedingt war, gingen die Lieferungen damals besonders stark zurück.

(AMI) – In den Niederlanden beläuft sich die vollständig umgestellte Bio-Fläche mittlerweile auf über 95.500 ha und entspricht etwa 5,3 % der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche des Landes, so die Daten des niederländischen Statistikamts CBS.

(AMI) – Am heimischen Rapsmarkt fehlte es in der 17. Kalenderwoche trotz der festeren Terminmarktvorgaben weiter an durchgreifenden Impulsen.

(AMI) – Nach vorläufigen Angaben wurden im Jahr 2025 deutschlandweit auf 9.136 ha rund 281.500 t kopfbildender Salate geerntet. Trotz der Flächenerweiterung um fast 6 % ging die Erntemenge damit im Vergleich zum Vorjahr sogar leicht zurück (-0,4 %). An Bunten Salaten wurde 11 % weniger geerntet. Demgegenüber konnte Eissalat ein Ernteplus von mehr als 9 % verbuchen.

(AMI) – Im Gegensatz zu den anhaltend hohen Energiepreisen ist bei den Lebensmitteln im Frischebereich noch keine immense Auswirkung zu spüren.

(AMI) – Grundlegend hat sich an der ruhigen und von verhaltener Nachfrage geprägten Situation am heimischen Markt für Brotgetreide nichts geändert.

(AMI) – Im März 2026 haben die Milchviehhalter in den USA, umgerechnet auf einen Standardmonat mit 30,5 Tagen, 9,10 Mio. t Milch erzeugt; ein Plus von 2,3 % gegenüber dem Vorjahresmonat.