Markt Charts

(AMI) – Seit dem Spätsommer diesen Jahres entwickelten sich die Preise für Milchprodukte überwiegend rückläufig.

(AMI) – Seit 2022 blieb der Konsum von Fleisch in Deutschland relativ stabil. Auch für das laufende Jahr wird von einem fast unveränderten Wert von 52,9 kg verzehrten Fleisch pro Kopf und Jahr ausgegangen.

(AMI) – Unter den deutschen Unternehmen kommt es im Bereich der Rinderschlachtungen zu einer immer stärkeren Konzentrierung. Im Jahr 2024 wurden von den TOP 10 der Rinderschlachtunternehmen 76 % aller Schlachtungen vorgenommen.

(AMI) – Der Anstieg der internationalen Pflanzenölpreise spiegelte höhere Exportpreise für Palm-, Raps-, Soja- und Sonnenblumenöl wider.

(AMI) – Während sich im Vorjahr aus der schnellen, aber ertragsschwachen Ernte der Verkauf auf den Monat Juli mit knapp 7 Mio. t konzentrierte und bereits im August mit 4,5 Mio. t deutlich weniger abgeliefert wurde, ist in den diesjährigen Verkaufszahlen die langanhaltende Ernte deutlich erkennbar.

(AMI) – Das Preislevel von den beiden Vorjahren konnte im Jahr 2025 bei weitem nicht erzielt werden. Zwar stiegen die Erlöse noch bis in den Monat Mai an, danach war der Preisverlauf jedoch durch Absenkungen gekennzeichnet.

(AMI) – Die globale Erzeugung von Sonnenblumenkernen dürfte zwar deutlich kleiner ausfallen als bislang erwartet, mit 53,7 Mio. t das Vorjahresergebnis aber dennoch um 4 % übersteigen.

(AMI) – Im Juli/September 2025 verarbeiteten deutsche Mischfutterhersteller 2,77 Mio. t Getreide und damit 4,5 % mehr als im Vorjahreszeitraum, aber 0,8 % weniger als im Durchschnitt.

(AMI) – In den ersten sieben Monaten von 2025 wurden international mehr Milchprodukte gehandelt als im Vorjahreszeitraum.

(AMI) – Trotz der Unsicherheiten im Zusammenhang mit globalen Krisen und Kriegen sowie der Folgen diverser Tierseuchen hat der globale Milchmarkt im laufenden Jahr sein Wachstum fortgesetzt.