Markt Charts

(AMI) – Die erste USDA-Flächenschätzung für 2026 verschiebt das Bild: Mais und Weizen verlieren Fläche, Soja gewinnt deutlich. International spricht das für eine tendenziell straffere Versorgungslage bei Futtergetreide und mehr Wettbewerb im Sojaexport – die Wetterentwicklung in den USA wird damit noch entscheidender.

(AMI) – In der EU-27 wurde im Jahr 2025 deutlich mehr Milch angeliefert als im Jahr zuvor. Beim Blick auf die einzelnen Mitgliedstaaten waren insbesondere die mengenmäßig bedeutenden Erzeugerländer die treibende Kraft der erhöhten Milchanlieferung.

(AMI) – Die Erzeugerpreise für Schlachtschweine sind seit dem Spätsommer 2025 sukzessive gesunken. Zum Jahreswechsel schlug sich diese Entwicklung auf Verbraucherebene nieder.

(AMI) – Im Vergleich zum Vorjahr wurde in Deutschland in etwa gleich viel Fleisch in gewerblichen Betrieben hergestellt. Mit 6,9 Mio. t Fleisch wurde der Wert von 2024 mit einem Minus von 0,2 % nur minimal verfehlt.

(AMI) – Eine bundesweite Expertenbefragung zeigt, dass die Kartoffelvorräte in Deutschland zum Stichtag 01.02.2026 gegenüber dem Vorjahr deutlich größer sind.

(AMI) – Die EU zählt weltweit zu den größten Abnehmern von Sojaschrot. Daran dürfte sich auch 2025/26 wenig ändern.

(AMI) – Die Verbraucherausgaben für Bio-Lebensmittel und Getränke in Deutschland sind 2025 auf ein Rekordniveau gestiegen.

(AMI) – Frisches Gemüse inklusive Kartoffeln waren im Jahr 2025 etwas seltener in den Werbezetteln des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) vertreten als im Jahr zuvor. Gegenüber 2024 fehlten knapp 400 Werbeanstöße.

(AMI) – Im Zuge des bundesweit erhöhten Milchangebots stand im Jahr 2025 etwas mehr Rohstoff für die Weiterverarbeitung in den Molkereien zur Verfügung.

(AMI) – Von Januar bis Dezember 2025 wurden mit einem Volumen von 32,49 Mio. t, bereinigt um den Schalttag im Februar 2024, knapp 1,2 % mehr Milch angeliefert als im Jahr zuvor.