Markt Charts

(AMI) – Die zur Vermarktung stehenden Stückzahlen bei den Jungbullen waren das ganze Jahr 2025 begrenzt verfügbar bis knapp zu haben. Im Vergleich zur Nachfrage fiel das Aufkommen über weite Zeitspannen zu gering aus.

(AMI) – Seit 2022 blieb der Konsum von Fleisch in Deutschland relativ stabil. Auch für das laufende Jahr wird von einem fast unveränderten Wert von 52,9 kg verzehrten Fleisch pro Kopf und Jahr ausgegangen.

(AMI) – Unter den deutschen Unternehmen kommt es im Bereich der Rinderschlachtungen zu einer immer stärkeren Konzentrierung. Im Jahr 2024 wurden von den TOP 10 der Rinderschlachtunternehmen 76 % aller Schlachtungen vorgenommen.

(AMI) – Der Anstieg der internationalen Pflanzenölpreise spiegelte höhere Exportpreise für Palm-, Raps-, Soja- und Sonnenblumenöl wider.

(AMI) – Während sich im Vorjahr aus der schnellen, aber ertragsschwachen Ernte der Verkauf auf den Monat Juli mit knapp 7 Mio. t konzentrierte und bereits im August mit 4,5 Mio. t deutlich weniger abgeliefert wurde, ist in den diesjährigen Verkaufszahlen die langanhaltende Ernte deutlich erkennbar.

(AMI) – Das Preislevel von den beiden Vorjahren konnte im Jahr 2025 bei weitem nicht erzielt werden. Zwar stiegen die Erlöse noch bis in den Monat Mai an, danach war der Preisverlauf jedoch durch Absenkungen gekennzeichnet.

(AMI) – Die globale Erzeugung von Sonnenblumenkernen dürfte zwar deutlich kleiner ausfallen als bislang erwartet, mit 53,7 Mio. t das Vorjahresergebnis aber dennoch um 4 % übersteigen.

(AMI) – Im Juli/September 2025 verarbeiteten deutsche Mischfutterhersteller 2,77 Mio. t Getreide und damit 4,5 % mehr als im Vorjahreszeitraum, aber 0,8 % weniger als im Durchschnitt.

(AMI) – Die langfristige Entwicklung der steigenden Nachfrage nach Schweinefleisch dürfte sich in den kommenden Jahren fortsetzen. In der Prognose für das Jahr 2034 im Vergleich zu den Konsumzahlen von 2024 wird von einem globalen Plus von fast 5 % ausgegangen.

(AMI) – Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wurde 2024 in Deutschland auf einer Fläche von 450 ha Rosenkohl angebaut. Damit ist die Fläche im Vergleich zum Vorjahr nicht nur um fast 20 % zurückgegangen, sondern stellt auch die niedrigste Anbaufläche seit 2013 dar.