Markt Charts

(AMI) – Innerhalb der EU wurden 2025 insgesamt rund 287 Mio. t Getreide geerntet. Damit fiel die Ernte um rund 13 % höher aus als im Vorjahr.

(AMI) – Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, waren die Kartoffelvorräte in Deutschland am 31.12.2025 so groß, wie noch nie.

(AMI) – Insgesamt wurde die Anbaufläche im Freiland 2025 zum Vorjahr um knapp 4 % auf rund 130.400 ha ausgeweitet. Die Flächenausweitungen in Kombination mit den Witterungsbedingungen haben zu einer rekordhohen Gemüseernte 2025 geführt. So wurden laut Destatis vergangenes Jahr erstmals knapp 4,3 Mio. t an Gemüse aus dem Freiland eingefahren. Zum Vorjahr wurde damit ein Plus von 8 % erreicht und auch im Vergleich zum Fünfjahresmittel fiel die Ernte 2025 ganze 13 % höher aus.

(AMI) – Die Exporte von Milchprodukten aus den USA wiesen im Jahr 2025 überwiegend expansive Entwicklungen auf. Unter den betrachteten Produkten kam es lediglich bei Magermilchpulver und Laktose zu rückläufigen Exportmengen.

(AMI) – Nach den bisher ausgewerteten Daten baute Deutschland die Exporte von Schweinefleisch im vergangenen Jahr insgesamt minimal aus. Von Januar bis Dezember 2025 wurden gegenüber den Vorjahreswerten mit einem Plus von 0,2 % beinahe konstante Mengen an Schweinefleisch und Nebenprodukten in andere Länder geliefert.

(AMI) – Laut den vorläufigen Zahlen des Statistischen Bundesamtes hat Deutschland im vergangenen Jahr 2025 Frischgemüse in Höhe von 3,71 Mio. t importiert. Im Vergleich zum Vorjahr bedeutet das einen Anstieg um 4,4 %. Seit 2022 stiegen die Einfuhrmengen kontinuierlich und erreichten im vergangenen Jahr den höchsten Wert der vergangenen 10 Jahre. Frisches Gemüse aus den Niederlanden und aus Spanien machte 2025 einen Mengenanteil von 68 % aus.

(AMI) – Die erste USDA-Flächenschätzung für 2026 verschiebt das Bild: Mais und Weizen verlieren Fläche, Soja gewinnt deutlich. International spricht das für eine tendenziell straffere Versorgungslage bei Futtergetreide und mehr Wettbewerb im Sojaexport – die Wetterentwicklung in den USA wird damit noch entscheidender.

(AMI) – In der EU-27 wurde im Jahr 2025 deutlich mehr Milch angeliefert als im Jahr zuvor. Beim Blick auf die einzelnen Mitgliedstaaten waren insbesondere die mengenmäßig bedeutenden Erzeugerländer die treibende Kraft der erhöhten Milchanlieferung.

(AMI) – Im Vergleich zum Vorjahr wurde in Deutschland in etwa gleich viel Fleisch in gewerblichen Betrieben hergestellt. Mit 6,9 Mio. t Fleisch wurde der Wert von 2024 mit einem Minus von 0,2 % nur minimal verfehlt.

(AMI) – Eine bundesweite Expertenbefragung zeigt, dass die Kartoffelvorräte in Deutschland zum Stichtag 01.02.2026 gegenüber dem Vorjahr deutlich größer sind.