Markt Charts

(AMI) – Aktuell können Schweinemäster mit durchschnittlichen biologischen Leistungen die gesamten Vollkosten nicht durch die Erlöse aus dem Verkauf von Schlachtschweinen decken.

(AMI) – Tomaten und Salatgurken sind mit einem Anteil von 50 % und 30 % an der gesamt geernteten Menge im Gewächshaus die wichtigsten Kulturen im Unterglasanbau in Deutschland. Tomaten wurden vergangenes Jahr auf nahezu gleichbleibender Fläche angebaut. Bei Gurken wurde die Anbaufläche unter Glas dagegen um 9 % verkleinert, die Erntemenge hielt sich aber knapp 2 % über dem Fünfjahresmittel.

(AMI) – Angesichts der Herausforderungen durch wechselhafte Witterung und die sich verschärfende Problematik mit Schädlingen, werden immer mehr Himbeeren unter Schutzabdeckung produziert. Entsprechend sinkt seit Jahren der Freilandanbau, doch auch die Flächenausweitungen im geschützten Anbau können den negativen Flächentrend nicht aufhalten. In den letzten zehn Jahren verlor der Himbeeranbau in Deutschland rein rechnerisch jedes Jahr 2 % an Fläche.

(AMI) – Die Rinderpreise zeigen in diesem Frühjahr ein deutlich anderes Bild als noch vor einem Jahr.

(AMI) – Zur Ernte 2026 wird Getreide in Deutschland auf 6,03 Mio. ha angebaut und liegt damit knapp 2 % über dem Vorjahr.

(AMI) – Im ersten Quartal von 2026 wurden die mengenmäßig bedeutenden Milcherzeugnisse nahezu produktübergreifend umfangreicher aus Deutschland ausgeführt als im Vorjahreszeitraum. Lediglich Frischmilchprodukte wiesen im Vorjahresvergleich einen Rückgang auf.

(AMI) – Die EUKommission rechnet für 2026 mit einer weitgehend stabilen Schweinefleischerzeugung. Mit 21,8 Mio. t dürfte die Produktion lediglich 1 % unter dem Vorjahresniveau liegen.

(AMI) – Der Lebensmitteleinzelhandel hat Bio-Fleisch im Jahr 2026 bislang deutlich seltener beworben als im Vorjahr.

(AMI) – Die Gesamtmilchanlieferung in Deutschland entwickelte sich im ersten Quartal des Jahres 2026 weiter expansiv und setzte damit ihren Aufwärtstrend fort.

(AMI) – Durch seine schwache Eigenversorgung ist Deutschland bei vielen Obstarten seit jeher auf Importe angewiesen. Bereits das dritte Jahr in Folge zeigten die Einfuhren an Frischobst und Südfrüchten nach Deutschland 2025 einen Aufschwung, wenngleich nicht ganz an das Ergebnis aus dem Rekordjahr 2020 angeknüpft werden konnte.